时蔬媚盘餐
文/时春华 编辑/云枫
总是觉得乡村的水清，总是觉得乡村的天蓝，总是觉得乡村的土亲，总是觉得乡村的菜鲜。
春日的阳光暖暖地，照耀着我们。家里那方小菜园里打了垄，拉了线，一片片小瓣瓣悄悄露出眉眼。碧绿的羊角葱，因为是上一年葱根的衍生，长得特别快，所以在早春时，就成为了人们的盘中餐。
没有多少时日，小生菜舒展了腰身渐渐长大，因是常吃的菜，随时可在园子里的水沟、池子边撒籽，也随时可以把长大的生菜劈叶吃。生菜和葱是早些年人们餐桌上的美味，生菜多的时候，家里的大人常把小生菜、葱叶放在一个大碗里，用咸菜汤杀着吃，让我们这些小孩子非常有食欲。
顶花带刺的黄瓜，在春末夏初时，悄无声息地挂满黄瓜架，摘几个用手抹娑抹娑就可以吃，咬一口，脆生爽口，若把黄瓜拍了，放点葱花蒜末凉拌，也别有一番风味。同样顶花出来的还有西葫芦，母亲常说长到鞋底子大小就可以吃了，我竟真的拿着鞋底子去比量，西葫芦炒着吃、做馅，甚至擦成丝当做辅料，和了玉米面贴饽饽更是好吃。
那些豆角的名字老有意思了，什么菜豆角、四季豆角，鞭哨子豆角、线豆角，还有老婆子耳朵豆角……有的烧、有的炒，还有的晒了以后，当做干菜，过年的时候炖着吃。
我家的西红柿畦子，应该说是一道独特的风景，母亲不知从哪弄来三种秧苗，柿子有红的，有黄的，还有绿的，柿子秧有涩味，结出的西红柿可是好吃得很，摘一个狼吞虎咽，喷得小背心上都是柿子汤，用白糖拌了酸甜可口，要是和鸡蛋炒着吃，就更让人垂涎三尺了。
小时候的我总觉得书上那首儿歌说的就是我家的美丽菜园：“冬瓜披白纱，茄子穿紫袍，白菜一片绿油油，又青又红是辣椒。”
不错，秋天我家菜园的色彩就是如此的美丽。乡村的人们是淳朴的，自家的菜吃不了，就用大筐装了分给邻居们，各种各样的应时蔬菜妩媚着餐桌，舒服着肠胃，温馨着生活，融洽着亲朋邻里的关系。
我是一个恋家的人，怀旧的人，总是愿意回家去，在那用大盆盛了应时蔬菜的餐桌上，感受家的温馨和农村生活的快乐。因为田园风光、恬淡的日子是我唯一想要的。
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时春华，女，辽宁省北票市大三家镇中心小学教师，1992年毕业于朝阳市第一师范学校，爱好文学，热爱生活，热衷于传播社会正能量，是北票市作家协会，朝阳市作家协会会员，辽宁省辽海散文网会员，在北票市报有专版《朝花夕拾》。
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