【今日朝阳网】酷爱核雕的青年厨师

酷爱核雕的青年厨师

文化信使/郑海涛  编辑/雅贤

　　李井彪是一位80后青年厨师，在他35年的生涯中，有17年的时光是在饭店后厨抡大勺中度过的。在油烟气味儿的陪伴下，爱好美术的李井彪先是利用业余时间作画，接着开始从事桃核雕刻。他对桃核雕刻这门艺术爱得如醉如痴，一个个精致的作品在他的手中诞生。

　　1980年10月30日，李景彪在辽宁省朝阳市双塔区孙家湾镇一个普通的农民家庭出生了。父亲是一名转业军人，母亲是一位农村妇女。记不清是从什么时候开始，他这个整天混迹于乡村孩子堆儿的农家子弟渐渐地爱上了美术。在小学课堂上读到的一篇关于达·芬奇画蛋的课文，萌生了他的爱好——画画。从那时起，他每天每日画鸡蛋，至于画了多久已不记得了，他只记得那时对画画有着浓厚的兴趣，一心想长大以后当画家。画好多画卖钱，把名从孙家湾扬出去，为父母争光。

　　父母对李井彪寄予很大期望，读初中时，为了让他有个好的学习环境，把李井彪送到城里借读。也就是在这里，他结识了人生中最好的朋友，他的同学李永利。那时他们都有画画、写字、雕刻这三个共同爱好，整天在一起琢磨来琢磨去，一直到初中毕业。

　　人生有很多选择，每一次选择都是处在人生的十字路口。1997年是李井彪人生中的第一次选择：是辍学回家，还是走美术专业？在这两个选择中，他反复思考，为了不给父母造成经济负担，他最后下狠心决定辍学。那一年表哥学厨回家，建议他学厨师。因为他爱好美术，相信在厨艺方面会有独特的视角，今后能够成为一个有成就的好厨师，业余时间还可以学习雕刻。一听到雕刻他当即答应学了厨师，这一干就是17年。在这期间，爱好美术的李井彪业余时间不忘画画，画笔和画纸成为他生活中的伴侣。一幅幅美术作品在他的笔下诞生，越画越熟练，一幅比一幅好，他一一“收藏”起来，过一段时间便拿出来自我欣赏，感觉有个高雅的艺术爱好很好，生活很充实。这期间，他一直没有忘记雕刻。

　　2007年夏，他的老同学李永利鲁美毕业，当时在核雕界已小有名气。有一次李永利回来探亲，送给他一枚橄榄核雕，这是他第一次接触到这种雕刻模式，内心便按捺不住，有些跃跃欲试。由于工作时间有限，他未能有机会触碰核雕，仍然继续着自己的厨师生涯，但核雕已成为他人生中不可磨灭的梦想，坚信终有一天会实现。

　　2014年初，由于工作调动，有了一些空闲时间，李井彪便拿起刻刀，开始了他的核雕之路。从雕刻第一个桃核开始，他便与核雕结下了不解之缘。从此，一边是油渍闪亮的炒勺，一边是精巧的刻刀，他利用做厨师的业余时间钻研起雕刻艺术，雕刻了许多桃核艺术品。在他的手里，一把小锉刀、一张钢锯片、一片磨砂纸，便使一个小小的桃核在他手中脱胎换骨，栩栩如生，让人爱不释手，从人们眼里不起眼的废品变成了光彩可人的工艺品。

　　李井彪所用的桃核来自广东，是从网上买来的，是一种野生核。在雕刻前先“开脸”，然后做佛头、花生、手串等多种工艺品。一般雕刻的桃核都是野生桃子的核，这样的核核质好。不过，在当地平常吃过的桃核也可以刻。 挑选雕刻用核，一看核质，二看纹路，雕刻前不用特殊处理，只要清洗干净即可。主要是纹路里的果肉要用钢丝刷刷干净，深处的就用针挑出来。

　　谈起创作的困苦，李井彪介绍说，雕刻桃核成功率比较低，有时候一大堆桃核都找不出一个适合雕刻的，一旦找到自己想要的那种桃核，兴奋感是无法形容的。在创作中，最难的是要根据桃核的形状和纹理精巧布局、巧妙构思，之后才能雕刻出精美的图案。在雕刻过程中经常会有一不小心刻坏桃核的现象出现，或是破坏了原有的图案，或者桃核突然裂开，前期所做的努力就都白费了。虽然每件作品雕刻出来后充满成功的喜悦，但雕刻的艰辛只有他自己深有体会。这里面有成功也有失败，可是雕刻成功后的喜悦那是任何东西都无法替代的。

　　世界上没有相同的两个桃核，所以每个作品都是不一样的，都是唯一的。李井彪说，他既然爱上了核雕，就要沿着这条路一直走下去，不管这条路有多长，要走多久，他都会坚持走下去，努力走下去，让自己的核雕艺术给家乡人的生活增光添彩。
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　　郑海涛，1987年毕业于辽宁省供销职工大学,辽宁省作家协会会员。现在中共朝阳县委宣传部工作，为《朝阳日报》《燕都晨报》驻县记者站记者、《朝阳县报》记者部主任、朝阳市民间文艺家协会副主席、朝阳县作家协会主席，至今在《今日朝阳网》网站及多家新闻媒体发表新闻万余篇次，被评为朝阳市首届优秀记者。出版文学作品集10部；编辑出版作品集15部，50余篇作品收入各类文集，多次获奖。2009年短篇小说集《奔腾的河流》被评为朝阳市建国以来十大名作。

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