菜园里的苣荬菜
文化信使/时春华 编辑/云枫
小的时候，我最喜欢做的事就是上山挖苣荬菜。那时候，春季里农村人没什么新鲜菜可吃，就是冬季里剩下的酸菜，秋天里晒的一些干菜，或是储存得不错的大白菜，在人们的餐桌上循环，吃得都有些腻了。爸妈上山干活，我就挎个小筐，在沟沟叉叉的阳坡上踅摸山野菜，人小腿快，眼睛也尖，总是能挖到很多的苦菜、婆婆丁这类的野菜，回到家，摘干净，用清水洗好，端上一大盘，看爸爸吃得直咂嘴，心里有说不出的快乐。等到苦菜开花，婆婆丁也大肆开花的时候，地里的苣荬菜就出来了，实际上我最爱挖的是苣荬菜，好挖、干净，吃着也不算苦。那时候，苣荬菜一出就是一大片，因为常去挖，知道哪里有，哪里多，不大一会儿就能挖满小筐。为了少跑来回，我挖满一小筐，就在地里挖个坑把菜埋上，然后再去挖，挖满筐再回到那挖坑的地方，扒拉出第一筐菜，使劲摁满，哼着小歌，红光满面地回家了。我们的餐桌，因有了这苣荬菜而比别家丰富。妈妈会用鸡蛋打点熟酱，让我们蘸着吃，实际这就是酱汁苣荬菜的前身。
后来，实行了生产责任制，人们将土地深翻，年年翻地，苣荬菜就渐渐地少了，而我长大后在外读书，春天的这个时候很少赶在家，挖苣荬菜的念头就渐渐打消了。直到我毕业，又回到这片生我养我的土地上，春天里浓浓的土香，又勾起我浓浓的苣荬菜情结。只是这情结，让我显得有些另类，尤其在孩子们的眼里。因为大棚改变了季节，想吃什么都有，那苣荬菜，实在让孩子们嗤之以鼻。可我不这么想，因为爸爸爱吃，我要在每个春天，让爸爸尝到春天独有的味道。我要陪着他吃，让他高兴。于是，春天里挖苣荬菜，成了我多年以来保持的一个习惯。只是这苣荬菜随着人们开荒翻地真的是越来越少了，有时到山上绕半天，也挖不到多少，吃不尽兴。
去年的初夏，我回娘家小住，有一天爸爸兴高采烈从地里回来，让我下午和他上山挖苣荬菜，他发现了一大片。那个时候，苣荬菜很大也苦了，但爸爸那么有兴致，我总不能扫兴，于是就去了。在挖的时候，爸爸一再叮嘱我，要深挖，带点长根，我照做了，不知为啥。
到家来，收拾完苣荬菜，爸爸把那长长的菜根用剪子剪成一截一截的，然后，在我家的小园子里腾出一块地方，用镐头搂了几个沟儿，浇上水，把菜根均匀地撒在沟儿里，推平土，用脚踩踩。一边倒背着手一边乐颠颠地说：“过些日子，就有苣荬菜吃了。”
一个多月后再回家，那苣荬菜还真成气候了，真的就长出来一片，只是有些单薄。爸爸说：“看你也爱吃，咱这块地不种别的了，就养苣荬菜，你看它现在单薄，割了这茬，越长越旺。”我就收了那苣荬菜，果然不久，爸爸又打电话来，叫我回家取苣荬菜。新鲜的苣荬菜，直到上冻，才离开我家的餐桌。
春耕时节，下了一场雨，靠土地为生的老爸老妈一定忙得昏天黑地甚至连饭都吃不上了。我因为上班和孩子没人照看，实在脱不了身，不能回家帮忙干着急。本想五一帮忙，可在放假前一天爸爸打来电话，拿起电话，我急忙说：“爸，我明天回家，帮你们干活。”爸爸在电话那头笑了，很疲惫：“回来也用不上你，我们该种的都种上了。你回来吧，那些苣荬菜该吃了，杨树叶也下来了。”放下电话，我呆呆地坐在沙发上。
五一回家，一进院子，爸爸就说：“这回你再不用满山去跑了，看咱家的小菜园。”是啊，我家的小园子并不大，可爸爸的那片苣荬菜地占了六分之一的面积。我说：“爸，该种啥种啥，那大一片地，可惜了。”“可惜啥，只要你们乐意吃，爸爸这块地就总为你们留着。”看着这一片苣荬菜，想到三十多年前那个挎着小筐满山挖菜的我，再看看为儿女辛劳一生，甘愿把山野菜挖回家种养的慈祥的老爸，忽然感觉有咸咸的泪流入口中。
苣荬菜，牵动着我和老爸老妈，温暖着我和老爸老妈。种在地里，却温暖在心里。
小链接：
时春华，女，辽宁省北票市大三家镇中心小学教师，1992年毕业于朝阳市第一师范学校，爱好文学，热爱生活，热衷于传播社会正能量，是北票市作家协会，朝阳市作家协会会员，辽宁省辽海散文网会员，在北票市报有专版《朝花夕拾》。
怀念凌源小吃（李文静）
闲话饺子（李文静）
天地“粮辛”（孙玲玲）
春饼（郭立萍）
饺子里的花生米（董军）
小米情思（李文静）
美食美客，咀嚼百味人生（晏春华）
十一来啦！安平农场邀您采摘葡萄