【今日朝阳网】记忆中的咸鱼

　　文化信使/时春华  编辑/赵盼

　　记忆中，咸鱼是一种难得的美味。因为我们小时候，就饭吃的就是咸菜，咸菜疙瘩，咸菜条，再不就是泡上一把黄豆，还是熬咸菜，拿着饼子边走边吃，手里的盐酱儿，还是咸菜，不过是干巴的了，赶上有熟菜，也是没啥荤腥的熬白菜。那时候，就盼着爸爸进城，因为每次爸爸进城回来，都要给我们买些咸鱼。

　　馋孩子们真的像猫一样，闻着腥味就迫不及待了。每次都是妈妈抓住兜子，拨拉开我们乱翻的小黑手，脸一虎：“抱柴禾去。”要在平时，我们姐弟几个有“大懒支小懒，小懒干瞪眼”的时候，这时候则不同，争先恐后跑出去抱柴禾。爸爸打趣说：“还是咸鱼好使，一个个跑得跟风车似的。”

　　抱柴，掏灰，我们是主动了又主动的。煲干鱼是个技术活，需要掌握好火候，干而不糊，脆而不裂为最好。每次都是妈妈亲自动手，引着火，慢慢少许添柴，用手摸摸铁锅，觉得烫了，才把咸鱼小心翼翼放进锅里。热气夹杂着鱼香和鱼腥飘进我们的小鼻子，我们几个就像等待妈妈喂食的小燕子，张着大嘴，站在锅台边巴望着锅里。妈妈手里的铁铲触碰着铁锅“嚓嚓”地翻鱼，我们的小心脏也跟着“嚓嚓”地与铁锅摩擦。一会功夫，有点发糊的味道飘出来，屋子里弥漫着烟气，也弥漫着浓浓的咸味鱼腥味。小猫也“喵呜”着来凑热闹，我们使劲一跺脚，就吓跑了那猫，可我们这群馋猫，眼睛和心始终没有离开锅，没有离开锅里的咸鱼。

　　妈妈把咸鱼用铁铲铲出来，放到一张双层的洋灰袋子纸上，因为翻动，有一些鳞片似的碎渣在锅里被用炊帚掸出来，我们便把手里已经掰开的玉米面饽饽摁上去，粘了咸鱼渣吃，吃得直咂嘴。看我们的馋样，妈妈就笑着，把一条咸鱼掰好几块，分给我们姐弟几个。咸是咸了点，虽然舌尖感觉有点涩，可那个香啊。狼吞虎咽和蚕食是有很大区别的，吃咸鱼用蚕食这个词最合适，我们可是一点一点品尝着吃的，因为咸，因为少，更因为香。有咸鱼勾起了馋虫，就总是琢磨着再弄一块。所以我在家里尽力好好表现，多干活，听话，给我了，也给他们几个。用妈妈的话说就是十根手指头咬咬哪根都疼。我觉得自己干活多，总想着多吃一点。可妈妈怕我们偷吃，把咸鱼藏了起来。

　　咸鱼在哪啊？找来找去，功夫不负有心人啊，我家的大馋猫帮了我的忙，因为有一天我看见我家的猫站在窗台上，抬头望着房笆喵喵叫唤还直蹦高。我终于发现咸鱼被妈妈装在一个柳条小筐里，挂在了窗钩上。我个子小够不着。怎么办呢，那时候我真是聪明，举起家里的笤帚疙瘩，蹦着戳，终于，“吧嗒”，窗户关上了，小筐掉下来了，也看见咸鱼了，然后就偷吃了，吃了就害怕了。为什么呢，不能原样挂上去了。仰着头累得不行的时候，小板凳救了我的命，终于一切回归原来的模样。

　　几天后，我挨了一顿打，终生难忘，因为偷吃了咸鱼。后来，这样的错误我再也没犯过，因为日子渐渐好了，那咸鱼已经不再是稀罕物。跟女儿讲起我偷吃咸鱼的事，女儿以为我在讲故事，吃鱼还用偷着？她是不会理解的，不理解我们小时候日子困难到啥程度，不理解为啥我们小时候没有小食品。

　　现在想起来，咸鱼还是那么好吃，挨的那顿打也值。它使我明白了很多道理：关于贫穷，关于诚实，关于关爱，关于真诚，关于理解。

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　　时春华，女，辽宁省北票市大三家镇中心小学教师，1992年毕业于朝阳市第一师范学校，爱好文学，热爱生活，热衷于传播社会正能量，是北票市作家协会，朝阳市作家协会会员，辽宁省辽海散文网会员，在北票市报有专版《朝花夕拾》，在《今日朝阳网》网络媒体发表过多篇文章。

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