初夏去野炊

文/刘艳芳 编辑/立军

　　一周又将匆匆而过。这个周末，我开始琢磨：怎么让自己和孩子都放松放松呢？忽然想到，干脆给孩子放半天假，约几个志同道合的朋友去郊外烧烤。于是，我们4位妈妈加上4个孩子，组成了一个小小的“吃货团”，希望能将这个周末过得香滋辣味。

　　下午两点钟，我们齐聚在一位朋友家里，拟好了食材购物单，就风风火火地到市场去采买。羊肉、鸡翅、豆角、蘑菇……觉得好吃的和想吃的，被我们大袋小袋地拎回了家。买回后，洗菜的、穿串的、调料的，忙的不亦乐乎。叮叮当当，稀里哗啦，人多力量大，餐前工作很快就准备好，开上两辆车，我们就浩浩荡荡地出发了。

　　很快到了我们选定的目的地——郊外的河边。 此时已是下午四点多，毒辣了一天的太阳，悄悄地躲进了云朵里，似乎是照顾我们这些贪吃的人。河的两岸，有不少前来烧烤的人，或在河边的高地上，或在林边的空地里，有的已安置好了烤箱，有的正支着帐篷，还真是热闹。 我们也赶紧下车，选好了地方开始安营扎寨。孩子们一下车就兴奋地奔向河边，去寻他们喜欢的小鱼小虾了。

　　铺上地垫，将食物摆开，架上烤箱。很快，炭火就燃了起来。有两位朋友可能是“惯犯”了 ，煞有介事地当起了烧烤师傅，我和另一位朋友则打着下手。烤箱上先放上两把小黄花鱼，抹上油，撒上点调料，立刻，香味在那滋滋啦啦的响声里飘散开来，让人不禁垂涎三尺。很快，第一锅黄花鱼被摆在了餐盘里。那小鱼烤的，真的是外酥里嫩，焦黄的外皮上撒着芝麻和孜然粒，香气直钻鼻孔。可惜我们大人现在只能饱一饱眼福了，把几个小家伙喊过来，看着它们美美地吃起来，边吃还边说“真香！”我们几个妈妈则幸福地忙碌着，接着烤下一锅。

　　孩子们到了野外，更乐于玩耍，肚子里稍填饱点，就又跑开去河边玩了。把享用美味的机会都留给了我们。不知是烧烤的味道真的不错，还是身处这青山绿水的环境，豆角和蘑菇吃起来总感觉味道独特。多少年不曾有过野炊了，我的脸上也荡漾着孩子般的欢愉。

　　记得小时候，每年的正月十六，我们小孩子都会拿着饺子，带着点油，寻一小块干净的薄铁板，找个山坳，拾些干柴，支个简单的小灶，大烟小火地煎饺子吃，这是当地的习俗，叫“跑百病”。大家把饺子放在一起，在铁板上用油煎熟，大孩子先让小孩子吃，没有什么调料，但吃的都特别香。每次快吃完时，我们都会剩下几个饺子，把它们挂在山枣树上，说是给“老毛”吃。但“老毛”究竟是什么东西？到现在我们也整不清楚。据说，我们这样做了，“老毛”就会保佑我们一年不生病。然后，再围着火堆左转三圈，右转三圈，一边叨咕着“考考脸，不长癣；烤烤腚，不长病。”，一边将脸和屁股先后凑到火旁烤一烤。呵呵，记得当年说、做这些的时候，是很严肃很认真的。有一年，一个小伙伴太过虔诚，烤屁股的时候居然把裤子烤着了，我们赶紧笑着帮他灭火。

　　现在，生活在城里的孩子，很难体会到乡村孩童那种快乐了。我想，孩子们吃着用各种调料调配出的美味，肯定不及我小时候煎饺子味道的千分之一。他们吃到的是太多的添加剂，而没有原生态的那种享受与快乐。

　　有时我不禁想：是城里的孩子幸福，还是农村的孩子幸福？城外的这条小河对孩子来说是那么的新奇，他们见到它如同发现新大陆一般。然而，农村孩子对一条河却是那么的熟悉。城里孩子在街上看到卖小鸡、小鸭的是那么惊喜，那么恋恋不舍，非得要爸爸妈妈买回家当宠物养着。而农村孩子每天都能听到鸡鸭吟哦的声音，有时甚至都觉得是噪音。我想，是不是城里的孩子缺失了太多的东西呢？

　　而对于我们成年人来说，现在的生活是否也是一种缺失呢？缺失一份宁静，缺失一份绿色，缺失一份淳朴？今天，我们选择在野外烧烤，而不是在市内的饭店里觥筹交错，是不是也是一种心绪的释放呢？

　　初夏的风微微吹拂着，夜幕渐渐落下，远处的山慢慢呈现出青黛的轮廓，树林也染上了一层墨色。一弯新月，几颗星星，静静的苍穹下，但见这一堆堆的人，或几个朋友小酌，或家人小聚，或支个小方桌，或几把小凳围坐，似乎也都压低了声音，没有了灯火阑珊里的喧嚣。河里的青蛙，不知何时奏起了交响乐，真个是“听取蛙声一片”。

　　然而，此情此景再美，我们也不得不回家了。带着我们制造的垃圾，带着我们愉悦的心情，相信今晚都能做个好梦。正所谓：“吃货之乐不在吃，而在乎山水之间也！”

【本网声明】