韭菜鸡蛋馅饺子的别样味道
文/赵盼
小时候我是一个非常挑食的孩子，能入我法眼的菜寥寥无几。韭菜，虽说它的叶、花葶和花都可以做菜；它的种子可入药；中医里更是称之为“洗肠草”。但是我不喜欢吃韭菜，所以我在家时母亲从来都不做韭菜炒鸡蛋、韭菜馅的包子、饺子、韭菜盒子等等，即使父亲和妹妹馋了想吃韭菜，母亲也会单独给我开个小灶。
自从结婚后，我发现婆婆家特别喜爱用韭菜做食材，10天里有6天是吃韭菜鸡蛋馅的饺子，或者是韭菜盒子。我常跟别人开玩笑说：“自从结婚后，我把我20多年没吃过的韭菜都补了回来。”
老公在家里特别喜欢吃韭菜，所以婆婆以为我也喜欢，之前跟她说过一次我不吃韭菜，可是婆婆好像忘记了。我上班比较早，早上六点半就要出门，所以婆婆总是五点多就起床为我做早饭。我起床时经常看到的一幕是:砧板上仅剩十来个饺子皮，馅盆里也只剩一点韭菜馅儿，婆婆在那里包饺子，旁边的锅里烧着水，等到灶膛里的柴没了，婆婆去填把火，回来洗洗手继续包。每次我都说:“妈，包饺子的时候提前跟我说一下，我也起来和您一起包。”可是婆婆从来不叫我，她说我上班辛苦，让我多睡一会儿。我洗漱完以后，热腾腾的饺子已经出锅了。碗筷也已摆好，我只要倒点调料，吃饺子就是我的任务了。开始的时候，我是极不爱吃的，慢慢地好像是习惯了韭菜的味道，我发现韭菜鸡蛋馅的饺子蘸着用醋和辣椒油勾兑的调料吃着还有别样的味道哩，因为这味道里饱含了婆婆早起为我做饭的浓浓的母爱。
有一次回家，妹妹想吃韭菜鸡蛋馅的饺子，母亲便去准备，问我要不要吃点别的，我说吃饺子就行，母亲很诧异。我跟她说了婆婆家经常吃韭菜馅饺子，而且婆婆早起为我做饭的事。母亲说我终于又多吃了一种菜，而且也懂得体贴人了。她说，“长辈费事做出来的菜，做晚辈的别挑挑拣拣，而且还要多帮忙，别只等现成儿的。”
我是在上高中的时候才吃了第一口西红柿炒鸡蛋；在沈阳和室友一起租房子住时，被她们带的才吃了葱花；现在我也渐渐地喜欢上了韭菜，因为我在韭菜鸡蛋馅的饺子里吃出了爱的味道。我体会到了婆婆的辛苦，也体会到了婆婆的体贴。我在心里默默地要求自己：我一定会在婆婆的引领下，要做一个孝顺的儿媳妇，把家庭中的爱继续传承。
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