美味悠长

文/李秀丽 编辑/庆会

　　正酝酿着给妈妈过生日的事宜，妈妈便来了电话。

　　“老闺女，妈妈给你摊煎饼了，你啥时候来取呀。”

　　“妈，你又摊煎饼了？有时间多歇歇，我们吃啥都一样。”

　　“这次摊的煎饼可好吃了，你馋了就热两张吃，少到外面去买，外面的东西不干净，再把你们吃坏了可怎么得了！”

　　“我今天课多走不开呀，你先放冰箱里，我明天再去取。”

　　“一放就不好吃了，那我给你送单位去吧。”

　　“不用了，妈，我明天去取。”

　　“好了，我给你送去吧。”

　　说实话，近几日由于感冒，吃什么也没有胃口，还真有些想念妈妈的大煎饼了。

　　时值立夏，中午的太阳已着实火热，可妈妈就在午间骑着电动车赶了近十里的路，专程为我送来了她亲手摊的煎饼。

　　“老闺女，妈给你送煎饼来了，到你单位门口了，你出来取吧。”妈妈电话里的语气带着喜悦的欣慰。

　　奔出门口，看到妈妈亲切的身影，我的内心盈着暖流，想到她在鏊子前边摊着煎饼边擦拭因烟熏而簌簌落泪的情景，我的泪水不由得在眼眶里打起了转儿。

　　妈妈已年届花甲，因为常年做农活，身体尚且健朗，唯头发花白，面色红彤微紫。见了我，她立刻现出笑容来：“还是我老闺女好看。”

　　我知道那是一位母亲由衷的喜爱的夸赞。

　　“妈，这么热，你咋还来送？”

　　“我在家也没事儿。”

　　“没事儿，你那三十亩地全种完了？”

　　“种完了。快给你煎饼，还有小葱，这小葱可好了，一点儿也不辣，卷煎饼正好！”妈妈渗着汗的额头闪着光亮。

　　妈妈把煎饼袋递到我的手里，就急匆匆地骑着车回去了。

　　“世上只有妈妈好，有妈的孩子像块宝。”如今我已年近四十，早为人母，还依然接受着母爱的恩泽，是何等之幸，何等之福啊！这幸福伴我从小到大，一路温暖着我的人生。

　　小的时候，家里很穷，爸妈被爷奶分出了大家。独立支撑门户时可谓屋无片瓦，牖无完窗，吃的是上顿不接下顿，穿的则是补丁连缀，寒碜遮体。就在这样艰苦的岁月里，因为爸爸妈妈的勤劳操持、苦心经营，小日子一天比一天好过起来。当我记事时，如听故事般地听妈妈说起那些凄苦的往事：她过门不久，就与爸爸被从一个大家中分出来独立，住在爷爷家院内车篷大小的东厢房里，那时奶奶家一年也难得摊上一两回煎饼，每当奶扔摊起那诱人的煎饼时，只有姐姐跑到跟前向奶奶张口要，她才肯撕下半张来，搓成细细的小卷递给幼小的姐姐，却从来没有多拿来一张让妈妈也尝一尝。妈妈每在叙述这事时，眼里总是噙着泪。

　　日子虽然如此艰苦，妈妈总是尽自己最大的努力，尽量不让我们姐弟三个受苦。后来，日子好了，妈妈也学会了摊煎饼，她就经常摊给我们姐仨吃。那时，妈妈每一支起鏊子，我们就蹲在她的身边，等着新揭的煎饼嘎嘎儿垫嘴儿。我们常是将一张圆圆的大煎饼提在手里，一块儿一块儿地掰着吃。吃完一张就再提一张，妈妈总是笑呵呵地说:"等妈再给你烙一会儿，软了不好吃”。那又酥又脆的煎饼嘎嘎儿，就成了我们童年里最难以忘怀的美味。

　　当园子里的韮菜长出来时，妈妈还会给我们烙煎饼饸子吃。筋道的煎饼，金黄的鸡蛋，鲜鲜的肉丁，嫩嫩的韮菜，被妈妈包成煎饼饸儿，在大锅里一烙，那滋味儿，甭提多美了。吃在嘴里，真是外酥里香，山珍海味也难能与之匹敌啊。妈妈的大煎饼饸子，总是把我们姐仨吃的沟满壕平哟。

　　上学的时候，妈妈也时常给我们带些煎饼做为午餐。这午餐的大煎饼，常常是以水嫩的几根小葱和妈妈亲手做的大酱为辅料来卷着吃。煎饼的米香裹携着小葱大酱的鲜辣，那是绝对的入口入心。即使肚子已经填饱，嘴上还是馋得难舍难离，真的住了嘴，又总觉余味无穷。或许闻着不好，但吃着却是十足的美味。

　　此刻，手里握着妈妈亲制的大煎饼，狠狠地咬上一大口，细细地品嚼，不！大口大口吞咽，真让我胃口大开了呢。好几天没好好吃饭了，今天，我一定要大快朵颐。一张不解馋，我又卷了一大包的小葱和小白菜，香香地吃了起来。一边吃着，一边在心里叨念着：“还是妈妈的大煎饼好吃！还是妈妈的大煎饼好吃！”

　　品味着妈妈的大煎饼，美味悠长，母爱悠长，我的内心油然涌起了暖暖的幸福与深深的祝福：

　　妈妈，体健身安！

　　妈妈，生日快乐！

[责任编辑：雅贤]

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