干枣的诱惑

文化信使/时春华  编辑/雅贤

　　干枣对我来说，是非常具有诱惑力的，因为我喜欢吃。我对干枣的喜欢，是源于我的母亲。

　　我家的院子里有好几棵枣树，每年都能结很多枣。深秋时节，红彤彤的枣子挂满枝头，像挂着无数火红的小灯笼，惹人喜爱。到了该下枣子的季节，母亲总是要在脖颈上挂个布兜，站在凳子上、墙头上或是到枣树上摘枣，一定亲自动手一个个摘，不是打。母亲说，打了的枣子掉在地上总会有伤，伤了的枣子就不好吃了。摘下来的枣子是要把它晒干的。母亲常常找出家里的笸箩、簸箕或是筛子，把摘下来的枣子铺在里面，放在房顶、花墙上慢慢晾晒，还经常地用手去豁弄豁弄，说是翻翻个儿，透透风。那些留在树尖上的枣树蔫，母亲则是要等到农田里完全没有了活计，树叶快要落尽的时候才处理它们。枣树蔫在枣树上基本自然晒好，那些能晃动的小树，母亲摇晃着树枝，那些枣树蔫就下来了，那些又高又粗的树，母亲则要找个长杆子往下打。说是打，不打枣，一敲打叶柄根部，那熟好的枣子就乘着降落伞一般从树上飞下来了。枣子晒到微软，枣肉感觉筋道为最好。母亲找好了网兜，一兜兜装起来，放在我家西屋的一个大纸壳箱里。

　　父亲有喝茶的习惯，冬天里屋外寒风怒号，父亲在温暖的土屋里喝着热茶，很是自在。我们几个小孩子手摸着茶壶挤来搡去的，不仅仅是争茶壶带来的暖气儿，重要的是等着母亲给放到茶壶里的大红枣飘起来。干干的红枣经热水一泡，马上胀大，这时的大枣肉厚，甜软，好吃极了。也有时，看我们闲得无聊，母亲就扔一把枣子给我们吃，我们像敏捷的小猴子抢上去，说是抢，实际谁也不多拿，我们知道，每人三个枣是母亲的规律，因为母亲说过，“天天吃仨枣，一辈子不见老”，我就想：吃枣准是管着好的，就仨，吃多了没用，也不灵了。在天极冷的晚上，母亲给我们馇糖精红枣粥，枣子里里外外都是甜的，跟茶壶里泡和干吃的味道都不一样。

　　有天晚上，睡觉之前父亲去关灶门，进屋对我们说：“今天我给你们用蒲团火烧几个枣吃。”我想，这可得一会了，没想到一二分钟之后，父亲就把烧好的枣子给我们拿了来，软乎乎，热乎乎的，尽管有点火燎的味道，但是很好吃。我不解地问父亲：“这么快就烧好了，咱家的蒲团烧了不大一块吧。”父亲哈哈大笑起来：“你这孩子，以为蒲团火就是把蒲团烧了的火啊，可不是，蒲团火是灶膛里那些星星点点的温热的柴灰火。”我恍然大悟，按照我最初的想法，要是吃几次烧枣，我家的蒲团就彻底没了。

　　我家的干枣，一般都要留到五月节以后，甚至跟来年的新枣接上头，不是我家的干枣太多，而是母亲留着的干枣总是有用处的。五月节包粽子，母亲总要在粽子里放上干枣，有时放在粽子角上，有时放在米中间，我问母亲为啥包粽子放枣，母亲说；“管着好的，吃了带枣的粽子，早中状元。”我窃笑，啥时代了，还帽插宫花中状元啊，我当时就知道，粽子里的干枣又是另一种味道，带着粽香的甜甜的味道。

　　我家的干枣，我们当稀罕物吃，招待过来我家的客人，也曾被邻居们在儿子结婚的时候找些去，取“早生贵子”之意迎祥纳福。

　　随着年岁渐长，我终于慢慢懂得了食用干枣的种种好处，“五谷加小枣，胜似灵芝草”，原来母亲给我们制造的关于红枣的种种诱惑是为了给我们加营养，补气血啊。其实，更深刻的道理母亲不懂，她懂的只是对孩子好，她要的就是孩子好。

　　干枣，美丽的诱惑，母亲一颗红彤彤的温暖的心。

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