鬼子姜

文化信使/时春华 编辑/雅贤

　　黄巢在《菊花》诗中写到：“待到秋来九月八，我花开后百花杀。冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲”。意思是说，等到秋天九月重阳节来临的时候，菊花盛开以后别的花就凋零了。盛开的菊花璀璨夺目，阵阵香气弥漫长安，满城均沐浴在芳香的菊意中，遍地都是金黄如铠甲般的菊花。我从小生长在农村，对菊花少有接触，我觉得，“我花开后百花杀”这句，描写我们农村的鬼子姜更为恰切。

　　深秋时节，果实累累，在一片红红绿绿中，家家户户菜园里或是墙外，那一片金黄尤为显眼。那是盛开的鬼子姜花，模样像是葵花的浓缩精装版，在高高的绿杆上，随风婆娑起舞。
　　鬼子姜真的是一种很神秘的植物。听大人说，鬼子姜开花，十八天上冻。我没有查过，鬼子姜开花后，到底是不是第十八天就上冻了，但鬼子姜开了花，天气突变，慢慢冷起来确是真的。不久，便有了第一场霜，鬼子姜那开不败的花和花骨朵，依然挺立枝头，直到在更大的霜冻中变色。变了色的茎杆被大人们割了，待到空闲时，便开始挖鬼子姜。

　　我一直觉得鬼子姜在用作腌咸菜的块茎里是与众不同的。每年秋天父亲挖鬼子姜的时候，我都是理所当然的助手，父亲一镐头下去，那鬼子姜便一窝窝翻出来，我常常摩挲着鬼子姜上的土出神，这些丑陋的家伙每一年都让我展开丰富的想象，有的像麻脸的老头，有的像可恶的鬼子，还有的就像树木上的疤痕疙瘩……只要你能想象到的丑陋的形象，都能在鬼子姜里找出来。父亲挖鬼子姜，常常把那些根须和小一点的再埋回土里，说是下年指望着它们再结鬼子姜呢。我知道，鬼子姜腌成的咸菜特脆生，尤其是那长溜溜的根茎，要是我挖，基本是斩尽杀绝，可鬼子姜是斩不尽杀不绝的，第二年春天，又会有葵花一样的绿色植物在鬼子姜的地盘上生长出来。鬼子姜这玩意，不怕冻，根深，是耐寒又耐旱的。
　　肉质细腻的鬼子姜进盐快，腌制不久就可以吃了，嚼着脆生生的鬼子姜，我好奇地问父亲，这鬼子姜是不是从日本传过来的，所以叫鬼子姜啊？父亲笑了，说：“嗯，有这个说法。”据说此物原产北美洲，后来由欧洲传入我国，德国占领青岛以后将其引进，很多人种植在花园、别墅周围。出于对侵略者（鬼子）的痛恨，饱受苦难的国人其称为“鬼子姜”，还有一种说法是其块茎的顶部像传说中的鬼脸所以得名鬼子姜。

　　后来有了网络，在网上我得知，关于鬼子姜名字的来历，还有美丽的传说呢。

　　一说一个小伙子偶得一块人心，水洗之后竟然变成了一个美丽的姑娘。二人相亲相爱，没过多久就结了婚。他那嫂子心眼可坏了，硬说姑娘是妖怪，把盛心的碗给摔碎了。这还不够，她还把那人心剁成碎块，埋到了自家房后的井台上。姑娘托梦给小伙子，说是她已幻化成鬼子姜，每年黄花开放的时候跟他井台相会。小伙子来到井台，果然看见鬼子姜一片一片的，密密麻麻。后来，他每年都到井台跟妻子相会，而且每年到了收获的季节，总不肯将鬼子姜挖完，为的是让它生根发芽，盼的是来年跟妻子再相会。

　　二说大清朝末年，喀喇沁王府办了个“崇正学堂”，等到了伪满洲国的时候，这“崇正学堂”就变成了日本人的洋学堂，叫“国高”了。日本人从本国派来一位叫江子的女老师到“国高”教日语。这位日本女老师二十一二岁，不但长相漂亮，还多才多艺，不仅会说一口流利的中国话，还精通中国古代近代的诗词和历史。她来到学堂不久，就对一个叫巴特尔的蒙古青年教师产生了爱慕之情，那个蒙古青年教师巴特尔也对江子很有好感。不料，在一个偶然的机会，巴特尔发现了江子身上的手枪和匕首，一下子就对她的教师身份产生了怀疑，逐渐的开始冷淡她，疏远她。而坠入爱河的江子，却依然深深地爱着这位憨厚正直的蒙古族青年。这种情况被江子的上司知道了，时间不长，江子就被调回日本，经过严厉的审查之后，被日本的特务机关给杀害了。江子临终前，和她的弟弟说：“我死后，你们要常到我的坟上来看看，哪怕是长出一草一木，你们都要把它送到中国的喀喇沁王府的学堂，把它交给一位叫巴特尔的蒙古族青年教师，告诉他，这就是江子的魂儿。”
　　三年后，江子的坟墓前，果真生长出了一种有些像中国的“向日葵”的植物，但又比中国的“向日葵”的杆儿细，叶子小，开的花儿也小，而且还是开在霜降来临的深秋，它的果实却又像中国的“土豆”，深深地埋在土壤里，而果实和根茎的形状又像中国的“姜”，可又比“姜”稍大些，用菜刀切开，肉质鲜嫩，清脆无比，是农家用来腌制咸菜的理想原料。

　　后来，江子的弟弟遵照姐姐的遗嘱，从日本来到中国的塞北，把代表姐姐的魂灵变成的植物交给了巴特尔。巴特尔双目含泪，就把这种植物亲手种植在家乡的墙角院边儿了，为的是年年月月都能与江子相伴。
　　从那以后，这种植物就在中国的土地上开始生长与繁殖。因为，这种植物长的像中国的“姜”，又是一个“日本鬼子”送来的，所以，人们就都管它叫“鬼子姜”了。

　　我暗自思忖，这鬼子姜顽强的生命力原来和不渝的情怀有关啊。

　　前日在小区闲溜，竟无意中发现了花坛里一丛金黄的鬼子姜花，蓦然惊觉，已进深秋，于是，那铁镐、土篮、鬼子姜便在眼前明晰起来，隐隐地，舌根下已经泛出鬼子姜清香的味道……

【本网声明】