老兵和他的金蟾岭山庄

文化信使/张福艳 编辑/赵盼

鸡冠花

　　林子忠，辽宁省朝阳县柳城镇郭家村一组村民，朝阳市劳动模范。1978年他怀揣梦想进入军营，服役三年，部队把一个农村小伙子锻炼成毅志坚强、目光前瞻的男子汉。他的骨子里有军人的正义、豪爽和坚韧，他把毕生心血都奉献给了大山，把荒山变成金山，称得上是新时代的愚公，是当代农民创新创业的楷模。

果树台田

　　怀揣梦想，以苦为乐，披荆斩棘，78天不下山，将草木丛生的荒山变成现代化特色养殖基地。1981年退伍之后，正赶上农村承包土地，于是他承包了北四家子乡唐杖子村白土沟子草木丛生、没有道路的1500亩荒山，他扎根在山中，用铁锹和镐头开出一条上山的路。三十余年致力于荒山治理，先后栽植8万棵山杏，一万多株刺槐，700多棵李子树，打井1眼，把荒山变成绿野。2008年初，县政府号召搞设施农业，林子忠抓住机会，准备在山中建蔬菜大棚。有了想法就付诸行动，他雇了五台铲车，在山上吃住了78天，硬在山坡上开辟出了一片平地。“开山的那段日子，我一次都没下过山，白天和工人一起干活，晚上工人们被车拉下山，我就窝在铲车里休息，没有伙食，天天吃方便面。山上的夜晚特别冷，夜风吼起来很瘆人，铲车里没有暖风，我就穿着军大衣，裹着棉袄，戴着帽子睡觉。”林子忠说起当年的事，不但不觉得苦，还很有自豪感。他只有一个念头，要是地开出来了，就能建大棚，建成大棚就有累累硕果。以最快的速度在山间开出了空地，20栋大棚拔地而起，林子忠满心欢喜地种上蔬菜。然而事并不如愿，大棚蔬菜种植以失败告终。山上风大，大棚的塑料薄膜不时被掀翻，栽植的秧苗刚刚缓过苗来就因受冻而损失。不仅如此，水也是制约蔬菜生产的重要因素。在崎岖的山路上，人们经常看到林子忠用三轮车拉水浇菜的艰难背影。就这样苦苦地挺了2年，温室蔬菜致富的梦想彻底落空。失败并没有击败老兵林子忠，他说服自己改变思维，寻找商机，重新创业。多方考察看到消费者对生态养殖产品的市场前景，2010年8月，林子忠毅然推倒20栋蔬菜大棚，兴建大型生态养殖场，从内蒙古巴林左旗引进了107头黑毛种猪仔。如今他的养殖农场已发展成为辽西独一家原种黑毛猪放养农场，生产厂房30亩，山林面积1500亩，管理区及生活区建筑面积400平方米，猪舍面积6幢2250平方米，拥有繁育母猪猪舍108个，育肥猪舍200个，年产仔猪2400头，年出栏育肥猪2050头左右。他的养殖场周边40公里内无任何工矿污染，空气水质优良，环境天然，景色优美，山中有近百余种野生中草药及山鸡、野兔、蝎子等。除纯种黑毛猪，养殖场还放养高山山羊400余只，本地鸡鹅6000余只。为了养殖业发展需要，林子忠成立了朝阳县北四家子乡山村养猪合作社，给农户发放黑毛猪仔猪，回收生猪，带动一方乡亲致富。

散养黑毛猪

　　打造金蟾岭品牌，建立食品安全追溯体系，延长产业链条，生猪分割产品实行小包装高端销售。林子忠养殖场所在的白土沟子在大柏山脚下，一次沈阳客户来考察时，看见养殖场两边的山峰很有特点，如两只金蟾对望，形神兼备，就兴奋地喊，这不是金蟾岭吗。于是，他的养殖场就改成了金蟾岭养殖场，他在工商局注册了“金蟾岭”商标，6年过去，如今“金蟾岭”成为当地响当当的品牌。金蟾岭养殖基地，日照充足，植被茂密，空气清新，有富含矿物质的山泉水饮用，养殖基地远离城市，交通主干道，无污染，距养殖场40公里以内土壤无任何农药、化学品残留，每头猪有8平方米的起居空间，每天在山间散放6-8小时，使猪自然发育成熟。同时，农场每头猪从出生起都在猪耳上钉有专用的“追溯码”标牌，从其出生、防疫、喂养、屠宰到成品肉上市信息，实行全程电子档案跟踪监测，使消费者可以通过网络实时查询，做到“消费放心，食用安心”。金蟾岭生态养殖场从内蒙古巴林左旗引进的黑毛猪猪崽，是我国原始黑毛猪现存的17个品种中最优秀的品种，饲养期长达12个月左右，以放养为主，辅以玉米、豆饼等食料。黑毛猪肉肉质鲜红，香嫩可口，比普通猪肉水分少，入口肥而不腻，瘦而不柴。经检测，山地放养的黑毛猪肉中含有人体必须的17种氨基酸。特别是胱氨酸、蛋氨酸、赖氨酸比普通猪肉分别高出14.1%、5.5%、15%，其亚油酸含量是普通猪肉的2.5倍，亚油酸在人体内不能合成，只能从食物中摄取。是细胞中不可缺少的营养物质，对人体新陈代谢、心脑血管保健及抗组织细胞氧化有独到功效。

林间大鹅

　　林子忠在山坡上种植了近千亩玉米、大豆作为辽西黑毛猪的储备饲料。所产禽肉都是小规模放养，不求大规模工厂化饲养，产品专供注重食品安全、追求原生态生活和崇尚绿色健康的中高端人群。他还建立了黑毛猪养殖场网站，把高山山羊、农家土鸡纳入到养殖范围。随着养殖产业的不断扩大，林子忠建成600立方米的冷库，对屠宰后的生猪产品进行冷冻、包装，接长了生猪养殖链条。“金蟾岭”肉禽产品，在沈阳设立了自己的销售网点，产品销往大连、凌源、建平、葫芦岛等地。

苹果盈枝

　　开发“体验经济”，进行苹果、水蜜桃实地采摘体验，开展果树领养和山猪代养业务。北四家子乡地处柏山脚下，地势北高南低，区域小气候明显，昼夜温差较大，平均气温8.6℃，无霜期150天，年降水量440—580毫米，温度和土壤酸碱度适合各种果树生长，柏山牌水蜜桃曾荣获99昆明世博会铜奖、国光、金冠苹果先后获得无公害农产品认证。北四家子乡地理特点不可复制，农产品以原生态，无污染，凸现特色，为生态山庄建设打下良好的基础。

金蟾岭四季风光

　　山庄避开城市的喧嚣，绿水青山中生产的各种特产都是臻品。林子忠的山地苹果园占地100亩，栽植寒富果树4000株，其中已经坐果1000株；水蜜桃园占地100亩，水蜜桃2000株；山杏10万株。2016年秋季，正值寒富苹果采摘期，前来观光采摘的客人络绎不绝。采摘果品的同时，林子忠相继推出了“认养果树”“在我的地盘养你的山猪”等业务。通过山猪、果树认养等方式，解决融资困难，同时吸引城市观光者广泛参与到生态观光园的生产、生活中，增强农耕、民俗体验。

夏日天空

　　踌躇满志，进行远景规划，努力打造新型生态山庄。观光农业是将旅游与农业结合在一起的农业，利用田园景观和农业生产活动吸引旅游者前来观赏、品尝、劳作、休闲、度假的一种新型农业生产经营方式。北四家子乡乡村自然景观多样，生态环境好，农业发展历史悠久，民族文化与民俗文化丰富，生态山庄开发潜力大。在黑毛猪生态养殖场的基础上，立足于绿色环保，充分利用生态园的自然景观，以金蟾岭自然风景、华严寺旅游景点为依托，兴建观光果园、菜园、作物观光带、特色动物养殖场，再造人工景观、游乐设施，形成可览、可游、可居的环境景观和集自然、观赏、休闲、康乐于一体的景观综合体。

硕果累累

　　林子忠规划的山庄生态观光园根据自然地形、功能区划以及与外部衔接等要求，本项目分为休闲别墅区、水果采摘区、观光植物区、垂钓区、康乐区等，形成集餐饮、健身、垂钓、休闲、游乐于一体的多功能休闲园区。其中生态养殖区放养黑猪、山羊、溜达鸡、鹅；水果采摘区采摘寒富苹果和水蜜桃；无公害蔬菜种植区种植为裸地、冷棚和温室蔬菜；绿色杂粮种植区分别种植绿色谷子、黍子、大豆、绿豆、豇豆、向日葵等杂粮和油料作物。还将陆续建设垂钓区、绿色农家饭庄和休闲别墅区。

农特产品

　　老兵林子忠朴实厚道，他常说的一句话就是：“人家敬我一尺，我得敬人家一丈。”如今他也没有搬到城里，依旧和妻子坚守着金蟾岭山庄。从风华正茂到两鬓霜花，35年来，林子忠一直致力于生态山庄的打造，以赤子之心回报养育他的土地。如今的金蟾岭生态山庄，春有杏花、丁香花、苹果、桃花、李花、荆花依次盛开；夏有连绵起伏的高山，潺潺小溪，明月清风；秋层林尽染、水蜜桃、苹果枝上招手；冬有白雪皑皑，火爆的大秧歌与农民自办春晚舞动春潮。望眼绿水青山，品味御贡臻品，金蟾岭山庄正成为一个让人“看得见山，看得见水，能够让人记住乡愁的地方”。

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　　张福艳 ，女，1970年生，辽宁省作家协会会员，今日朝阳网文化信使。先后在《文学界》等报刊杂志发表散文、诗歌百余篇。歌词《爱的奇迹》获得辽宁省原创计生歌曲一等奖。散文《秋天的滋味》被《读者·乡土人文》转载。歌词《永远的蒲公英》获得全国教师之歌优秀作品。歌词《过简单生活》获得辽宁首届青年歌词大赛金奖。《流泪的草莓》获得西部散文学会首届“享浓杯·母爱亲情散文”大奖赛三等奖。

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