乡村味道

文/郑宪宏  编辑/繁花似锦

　　中午在单位吃油饼。用筷子夹起一块油饼时，一股豆油和面粉混合高温后的味道瞬间霸占了我的嗅觉，恍惚间，我像被什么东西突然击中，思绪戛然断裂，倏然飘回青少年时代的小山村……

　　温饱没有解决的时候，诗词歌赋、神音妙曲、哲学宗教等思想上、灵魂上、精神上的东西，都退而求其次，人们无暇顾及。

　　讲真，初中以前，虽能吃饱，但是大米白面很少。所以，什么也不如一顿白米饭炒鸡蛋，抑或是油饼小葱蘸大酱来的更痛快些！

　　当年我就读的初中在乡政府所在地，距离我家有三公里左右，在当时鲜有机动车、摩托车，骑上一辆二八式自行车上学，已经相当不错了。

　　执行夏季作息时间时，中午休息的时间较长，放学后，同学们都纷纷回家吃午饭。但是，当执行冬季作息时间时，中午只有三四十分钟左右的休息时间。所以，距离稍远一点儿的同学，都是早晨就把午饭弄好，带到学校，在学校简单吃上一口。

　　那时，农村的情况基本一致，主食以玉米和高粱为主，只有乡供销社、储蓄所、公办教师等几户吃大本的人家，能常吃到细粮（大米、白面）。其他人家，只能是年节或来客时，做顿细粮。学生中午带的饭基本都是高粮米饭、小米饭或是玉米面的大饼子（老家俗称干面子，现在想想都剌嗓子）。

　　初二那年，父亲的工作由喀左县农业研究所（喀左农研）调到羊角沟粮库，家里有了些许细粮供应。不过，也不能天天吃，顿顿吃。

　　记得第一次中午带油饼上学，一上午都没怎么认真听课，始终把手放进书包里，抚摸装在薄塑料袋里的两张油饼，热乎乎，软绵绵，心里痒痒的。油饼味道穿透书包散发出来，使我口水泛滥，恨不得马上午休。

　　上午最后一节课下课铃声想起，又熬到回家的同学们走掉，我迫不及待地取出早就攥手里的油饼，三口五口，风卷残云般将两张油饼吞下，竟然忘记了母亲还给我带了两块咸菜疙瘩。

　　当时，我想，要是天天吃上油饼，简直就是神仙日子呀。

　　那时就盼望着年节，或是家里来客人，再就是家里有种地或盖房子等重大劳务，请了帮工，因为这时候就有可能吃到油饼。甚至有时，吃到一半的时候，干脆手掐一张油饼，直接跑到当街有小孩子的地方吃，这可能是最早的炫富心理雏形吧。

　　要是谁家吃油饼，香味飘散在低矮的小村上空，走在村子街道时，用力闻闻油饼香味也感到很是美好。

　　那种油饼的味道曾令我发狂。正是为了实现这种吃货的梦想，油饼味道，成了我努力学习的发条和鱼饵。

　　彼时，农村生活的各种烟火味道混合交织，把古朴的小山村层层包围，把父老乡亲熏染成浓重的尘世韵味和色彩。夏季柴禾发霉的味道、灶堂火倒烟的味道、晾晒酱块的味道、晾晒老野生蘑菇的味道、卤水豆花的味道、老式煎饼的味道、刺槐花饺子的味道、大锅炖杀猪菜的味道、晾晒后被子里阳光的味道、鸡粪的味道、庄稼的味道、割猪草的味道、山上各种花草树木的味道……这些乡村特有的味道，写在山村的魂魄上，刻在乡人的遗传密码里。它们在每一个游子的记忆深处偏安一隅，暂时休眠在记忆的网格上，等待激活。

　　走近家乡，这些熟悉的味道将我紧紧拥抱，让我顿时掉进记忆的深渊里，热泪纵横。

　　不经意间，一种相似的味道突然闯入，就如平湖起澜，瞬间漾起我记忆的涟漪，心绪漫堤，陡生摇曳，如梦回家乡。它使我甜蜜地徜徉在往昔逝去的温柔岁月中，并感恩人生际遇的频频眷顾，从而珍惜已然在手的小幸福。

　　正是这些氤氲的乡村味道，曾伴我走过青葱岁月，让我沐浴俗世的人间烟火，使我久处在喧嚣聒噪的钢筋水泥的城市里，依然对一株小草、一朵野花、一只蚂蚁徒生爱怜，敬畏生命之感强烈持久。

　　让乡村味道来得更浓烈一些吧！

　　[责任编辑：雅贤]

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