端午节特稿

妈妈的爱随着粽香弥漫

文化信使/王学英  编辑/繁花似锦

　　端午节是我国汉族人民的传统节日。这一天要吃粽子、赛龙舟、挂桃枝、柳枝、艾草、葫芦，喝雄黄酒。关于端午节的由来，有几种不同的说法，被人们所熟悉的就是为了纪念爱国诗人屈原。

　　说起粽子，在人们生活水平提高的今天，超市里一年四季都在卖，街市上也有叫卖的。现在的粽子口味儿繁多，肉香的、海鲜的、莲子的等等。地域不同，粽子做法也略有不同。

　　从小到现在，每年的端午节都会吃到妈妈亲手包的粽子。又黄又胖的粽子油亮油亮的，点缀几颗红豆、大枣，泡在红糖水里，又好看又可口。妈妈把美好的向往和对家人的爱，一起包进了粽子里，吃起来更有幸福的味道。

　　我家是农村的，一直是靠爸爸妈妈面朝黄土背朝天地种田自给自足。除了玉米，豆类、谷类都种的，所以每年包粽子用的黄米，也都是自己家地里产的。从播撒种子耕种，到长出幼苗除草，到追肥，到趟地合垄，再到秋收，一个黍穗一个黍穗地摘回来，再用树条抽打黍穗，把黍粒和黍穗分离开来，黍粒加工去皮后，才可以泡米准备包粽子。从春种到吃着满嘴香的粽子，每粒黄米不知道妈妈要用手去碰触和劳作多少次。

　　端午节前十天左右，妈妈开始泡黄米，买粽子叶和马莲。有时候田间地头有一墩马莲，妈妈也舍不得除掉，会留到秋天割下，留待明年端午节包粽子用。

　　五月初四这天，上午妈妈先把粽叶和马莲煮一下，然后捞出来浸泡在凉水里，使其柔软有韧性，下午开始包粽子。妈妈把红豆和大枣洗干净，分别放在器具里，再把方桌放在地上，并向桌上洒水，使其润滑。妈妈拿出一片粽叶平铺桌上，再拿一片颠倒叠铺在第一片上，大概这样四片粽叶就可以对头围折了，使其围出一个三角空间，先装上一粒大枣和几粒红豆，再装满黄米，在米上的三个角区再放几粒红豆，然后把粽叶的尾端对折合拢，最后用马莲扎好。看着妈妈熟练的动作，感觉好简单，我也要跟妈妈一起学着包。妈妈笑了我一下，说: “你可不会，不过学学也可以，等你长大找婆家了，也要包粽子的，你要是不会，婆家人会看不起你的。”于是我模仿着妈妈的动作，用心、耐心、开心地包起粽子来。开始时不成功，一装满米就散包，可是我不灰心，继续努力，终于成功了！只是比妈妈包的要小一些，满脸欣喜、兴奋、骄傲的我，跟妈妈炫耀着我的成果。妈妈不放心，检查一下，告诉我千万包结实了，不然煮散包了，就影响了全部粽子的美观。成功一个就更想包第二个，等妈妈全部包完，我也跟着包了七、八个。妈妈把包好的粽子摆在锅里，放上水，水没过粽子为止，再洗一些鸡蛋一起煮，因为粽子锅煮出来的鸡蛋有种特殊的香味儿。

　　记得我五岁那年，有一次等不及妈妈把粽子煮熟，就老嚷嚷着要吃。那时候每天吃的都是玉米面饽饽，总算一年一度的端午节到了，可以吃上香甜的粽子了，迫不及待要吃的,我急哭了。妈妈说要煮上一个半小时才能熟，我就盯着挂钟数时间，最后把妈妈催得实在烦了，妈妈照着我的屁股揍了几巴掌。看到妈妈生气了，我也害怕了，为了让妈妈不打我，我就边哭边故意翻白眼儿。就听妈妈说：“也没打疼你啊，咋就抽了呢。”这时哥哥（比我大十岁）把我抱起来，哄着我说：“别哭了,领你去当街玩儿。”终于可以躲过妈妈的巴掌了，我开始慢慢地停止哭泣。一直老实、倔强的我，妈妈每次揍我的时候，我动都不会动一下，那次怎么就头脑灵活了呢，哈哈，还知道用诡计骗妈妈。哥哥估摸着粽子该熟了，于是领着我回家了。看到妈妈把粽子扒了皮放在盛着红糖水的碗里，又黄又亮的，口水都流出来了。妈妈对我说：“快吃吧，熟了，这粽子吃得还挨顿揍。”我完全不理会妈妈在说什么了，大口吃着又香又甜的粽子，满屋子都是幸福的味道。

　　去年端午节，妈妈坐公交车从老家给我送来了粽子。其实妈妈坐车的钱可以买好多粽子了，但是妈妈必须让我吃到她亲手包的，否则她总是惦记着，怕女儿吃不到香甜可口的粽子，怕女儿花钱去买。我吃了两个。没过几天剩余的粽子略微有点儿长毛了，妈妈说长毛了就扔了吧，别把身体吃坏了。我对妈妈说没事，不碍事。我不能扔，我要一个不剩地全部吃掉，妈妈送的不止是粽子，这是伟大的母爱，我怎么能把母爱扔掉呢？

　　每次吃着妈妈包的粽子，都会粽香满屋，妈妈的爱随着粽香一起弥漫，弥漫满屋！

[责任编辑：立军]

　　王学英，笔名传奇，今日朝阳网文化信使。辽宁省朝阳市喀左县人，从事联想电脑渠道批发工作。热爱文学，作品有小诗句、快板、小品，歌词改编等。

【本网声明】