当米遇上水

文/李付君 编辑/赵威

　　几天前，我站到阳台上，观望楼下的情景。当时接近傍晚，忽然听到一种声响，但不知是从哪里传来的。循声找去，原来是桌子上那个泡米的锅里发出来的。我家的阳台也是厨房。大多数晚上，老人都会亲自把焖饭的米先淘好了，再泡上一段时间。因为这样焖出来的米饭口感好，有香气。

　　平时我也偶尔做过这样的活计，但并未发现有什么不同。那泡在水里的米居然会“叫喊”，声音就像一颗小炸弹，啪啪脆响着，如果不注意，那声音就会淹没在临街马路的嘈杂声里。水与米的交融开启了一段文明。现在我们可以煮饭、焖饭、蒸饭、炒饭……各种花样、各种风味，让人尽情品尝。遥想茹毛饮血的年代，人们没有足够的食物，过着饥一顿饱一顿的日子。直到后来发现谷物不但可以充饥，还可以种植，于是逐渐摸索出稼穑之道，真正能够吃饱喝足，享受美好人生了。

　　我试着想象淘好的米在水里泡着的情形，静静地、贪婪地吸着水，就象“可找到了心爱的人”一样。米本来就是阳光和水孕育出来的生命，成熟以后，被采收、晒干、加工，被仓储或袋装，过上了不知昼夜的日子。最要命的是干渴，摸一把，别看他们黄橙橙，白花花的，全是干涮涮的动静。他们真的充满了渴望，渴望逃脱这样暗无天日的生活。现在他们终于如愿以偿，躺在水的怀里了。只怕吸不足呢，他们把长久以来的所有思念都化为这样的亲近。看似一动不动，实际上却有万语千言。你听到水和米那种急切的互动了吗，那一声声爆响就当是热烈的亲近吧。时间是个好东西，吸足了水的米膨胀着身子，怀孕一般，安安静静睡在水的怀抱里。我想，水应该是天底下最美的温柔之乡。

　　我知道，这些米在等待上锅通电的那一刻。一点一点热起来，唤醒他们的热情。他们开始跳舞，由慢转快，渐至沸腾。他们精力十足，火力全开，好一顿热闹的折腾，水米交融，像极了一场天昏地暗的恋爱。米又一次开花了，释放了所有爱的香气。不经一番蒸煮苦，哪得米饭扑鼻香。世上的人有不知足的，吃饱饭还要争取有菜有肉的生活，吃过家常饭菜还要品山珍海味。其实呢，人的感官都退化了。“鼻舌都为重味扰，不懂淡饭滋味长”。米和水就是吃喝啊，他们才是人体真正的基本需求。在那蒸腾的白气中，你可曾用心听过他们一起合唱的那首幸福的歌——《咕嘟咕嘟的爱》。

　　米遇见水，注定是一场奋不顾身的相亲相容，米必是要乐开了花的。人遇见白米饭，会这样奋不顾身吗？我问自己。

　　（作者现就职于辽宁省朝阳市第十四中学）

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