腊八粥

文/郑海龙  编辑/雅贤

　　“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。一听到这奶声奶气的腊八童谣，这年就越来越近了！

　　儿时的记忆中，这个季节，对于黑龙江地区，真可谓数九寒天，素有“腊七腊八，冻掉下巴”之说，那真的是滴水成冰啊！越是临近年终岁尾感觉越冻的很。可是，不论天气如何，腊八，永远是儿时的我们所急切盼望的日子之一。一进腊月就掐着手指查日子等待着，帮着母亲攒凑做腊八粥的食材。腊八这天，天刚虚亮，家家都早早起来，这时炊烟也袅袅升起，从家家户户的屋内都飘出各种香气扑鼻的粥香，我们的心就沉浸在这幸福中了。

　　由于幼时生活的匮乏，食材有限。母亲总是提前一天就把精心备下做腊八粥的五味子、大枣、花生、红豆、松子、米渣儿等食材泡好。腊八这天我也一改往日睡懒觉的习惯，围着母亲灶前灶后转。那时就知道腊八这天可以吃上可口的腊八粥，至于为啥要喝粥，我全然不顾。现在想来儿时甚是幼稚，就如大人嘴上说的话，只要填饱肚子，啥都不懂，真是小孩子。直到读师范时才知道腊八粥的来历，在此，关于腊八粥的由来与历史我也不多加赘言。
　　那时所关心的就是母亲忙乎的腊八粥。只见母亲将泡好的玉米渣儿、红豆、花生倒在热水锅里开始煮，待到锅里热气腾腾时再将松子、五味子、大枣儿、胡萝卜小块儿，窝瓜块儿倒入锅里继续添火加柴煮，当时，就感觉时间太久了，总是央求母亲快点儿，看看好了吗？急着要吃进嘴儿，一边帮着妈妈在锅灶前拉风箱、添柴火。妈妈则一边不时的用长把铁勺沿着一个方向搅粥，一边在案板上有条不紊地切着各类蔬菜备用。告诉我，腊八粥很有讲究，要熬到时候才好吃的，我眨着眼睛半信半疑，只好多添柴。其实也就十几分钟的时间，母亲又把切好蔬菜倒入锅里，告诉我不能再添柴火了，上炕等着吃饭吧。我一听乐坏了，终于要吃上腊八粥喽！两步就蹿上炕，等着喝粥。这时，屋里热气升腾，空气中弥漫着阵阵浓郁的粥香。

　　在迫不急待的等候下，腊八粥终于上了桌，五颜六色的粥让我目瞪口呆，红色的红豆、大枣；绿色的青椒块儿；黄色的米渣儿、窝瓜、黄豆；粉色的五味子，松仁；黑色的木耳小片儿。看着碗里的腊八粥，甚至是无从下口，母亲摸着我的头不解的问我怎么还不喝粥。边给我往碗里拌上满满一大勺白糖，边告诫我小心烫。在母亲慈爱的目光下，狂吞几大碗。摸着滚圆的肚瓜子，舔着嘴角的粥汤回味着妈妈熬出的腊八粥，粥汤黏稠，口感滑嫩，甜翠柔软，喝在嘴里清香瞬间溢满唇齿之间，吞下去，立刻全身就生出一种暖暖的惬意，满满的都是幸福感。

　　现如今，超市里有了各样的八宝粥，饭店里也做出了各式的养生粥，都远不及当年母亲亲手熬制的腊八粥的粥味十足，粥香绵长。我想，那一碗碗黏黏的又爽滑的又鲜美的腊八粥，不仅仅是浓浓的亲情，更是一份怀念与爱。

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