史大哥说农事

编者按

　　2016年11月30日，在联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第十一届常会上，中国申报的“二十四节气——中国人通过观察太阳周年运动而形成的时间知识体系及其实践”，正式被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。农耕时代的生产与大自然的节律息息相关，二十四节气便是古人按照天文、物候、气象将一个太阳年进行周期划分，据此来安排自己的生产和生活。是中国古代农耕文明留下来的一套时间认知体系，它在国际气象界被誉为“中国的第五大发明”。本网文化信使史庆友在农村基层工作，多年来，根据农时都要写一篇关于节气与说事的短文，本网现整理编发，以飨天下网友。

今日芒种，这些值得注意的地方您都知道吗？

文化信使/史庆友(辽宁阜新)  编辑/繁花似锦

　　今年的6月6日是二十四节气中的第九个节气——芒种。

　　其实，芒种是由中原大地的农事引发而来的。芒种至夏至这半个月是南方夏熟作物收获扫尾和秋熟作物播种、移栽和苗期管理的“三夏”大忙季节，所以被称为“芒种”。在我们地区有“芒种忙开铲”的农谚，芒种过后，是大田农作物铲趟追肥的大忙季节，特别是今年气温回升得晚，农作物生育期缩短，适时铲趟追肥更为必要。

　　在这里还要强调：由于农作物生育期缩短，在追肥的时候一定要减少单一氮肥的施入，过多氮肥会造成贪青徒长，生育期延长，适当增加磷钾的供给，磷钾在植物生长过程中有促成熟的作用。具体办法：将正常年景施肥量的1/3尿素换成复合肥，这样会提高磷钾的供给。

　　近日下乡了解到，极少数谷子地因除草剂使用不得法，造成出苗不好，其实是人为的。除草剂的使用同土壤墒情有很大关系，正常年景按说明书使用是合适的，但土壤墒情差，应该适当增加浓度，像今年这样土壤墒情高的年份应该适当降低浓度。但部分农民朋友忽视了这一点，造成极少数地块谷子没出苗。虽然农谚说“过了芒种不能强种”，但严重地块立即毁种黍子、豇豆还能有些收获。

　　芒种时节雨量开始逐渐增多，气温升高，此时，正是农作物生长旺盛时期，适量的雨水对农业生产十分有利。因此，在“样样都忙”的芒种之时，防汛抗灾工作不可放松。

　　芒种之后，天气异常湿热，各种衣物、器具极易发霉，在这种气候条件下，人特别容易感到四肢乏力、困倦，萎靡不振。这个时候，农民朋友不但要搞好芒种期间的田间管理，更要注意增强体质，避免季节性疾病和传染病的发生。在起居方面，要晚睡早起，利于气血的运行，振奋精神。夏日昼长夜短，中午小憩可助恢复体力，有利于健康。芒种过后，午时天热，人易汗出，衣衫要勤洗勤换。为避免中暑，要常洗澡，这样可使皮肤疏松，“阳热”易于发泄。

　　芒种节气，天气炎热，已经进入典型的夏季。开车要防“夏打盹”，健康要防“热感冒”。由于天气炎热，人体大量出汗，钾元素随汗液大量排出，如得不到及时补充，会导致人们疲惫乏力、精神不振，很多人犯困想睡觉，民间俗称为“夏打盹”。“夏打盹”没关系，下地的农民朋友到地头的树下睡一会儿，疲劳几乎立即消除了，如果发生在司机身上可要出大事，甚至是人命关天，万万不可开车打盹。值此时节，为提振精神和避免中暑，要注意多食含钾食物，如海带、豆制品和紫菜等。

　　芒种时节，要注意不能因为室内外的温差太大而得“热感冒”，要注意保持清洁，经常在阳光下将衣物晾晒一下，以防疾病缠身。为顺应自然界阴阳盛衰变化，这个时节宜晚睡早起，并利用午睡弥补夜里的睡眠不足。

　　芒种时节，畜禽养殖户在做好防疫灭病的同时，要注意圈舍的清洗及防暑降温，羊只要及时剪毛。

　　芒种时节，人们不喜热食，喜冷食。忌过量食生冷食物，吃冷食必须注意清洁卫生，否则容易引起肠胃疾病。做冷食应防止中毒，防止病菌、病毒入口。应将买回的菜洗干净，剔去腐烂的、有虫点的、变质的或削去外皮。

　　天气炎热，饮食要有节。不能暴饮暴食，尤其是晚餐更不应暴食。以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳，避免粘腻难以消化的食物，勿过饱过饥；重视健脾养胃，促进消化吸收。因此，夏季饮食宜选择绿豆、西瓜、小米、荞麦、牛肉、牛肚、鸡肉、豆浆和梨等。

（本文图片均由史庆友老师拍摄）

　　[责任编辑 赵盼]

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