史大哥说农事

编者按

　　2016年11月30日，在联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第十一届常会上，中国申报的“二十四节气——中国人通过观察太阳周年运动而形成的时间知识体系及其实践”，正式被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。农耕时代的生产与大自然的节律息息相关，二十四节气便是古人按照天文、物候、气象将一个太阳年进行周期划分，据此来安排自己的生产和生活。是中国古代农耕文明留下来的一套时间认知体系，它在国际气象界被誉为“中国的第五大发明”。本网文化信使史庆友在农村基层工作，多年来，根据农时都要写一篇关于节气与说事的短文，本网现整理编发，以飨天下网友。

大雪封河 这几件农事得做好

文化信使/史庆友（辽宁阜新）  编辑/赵盼

　　12月7日是大雪节气，至此以后天气将更冷，各地降水量均进一步减少。

　　人们常说，“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地，可为冬季作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时增加土壤水分含量，可供作物春季生长的需要。另外，雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，具有一定的肥田作用。因而小麦产地有“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”的农谚。

　　大雪时节，辽西气温已达零下10℃以下，一定要做好大棚作物的防冻保暖工作。冬季将临，冷空气活动频繁，气温降低，要及时检查大棚，防止冷空气进入棚内，并可覆盖草帘，棚外及时增加覆盖物防冻。晴天时，大棚要注意通风。

　　此外，还要积极预防森林火灾。近期气候干燥，要加强森林防火工作。

　　此时正是农闲时节，要加大对农业结构调整的技术学习，用学科的热潮变冬闲为冬忙。

　　大雪时节，空气干燥，是杂粮加工的好时机，要利用农闲时节大力开展农产品的收购、加工，贩运；并要做好种子的挑选、串换；为明年的农业生产打下坚实基础。

　　12月至次年1月是辽西一年中最冷的季节，多数日子出现冰雪天气，不利畜禽生长发育和过冬。因此，畜禽生产应该以保温防寒防冻为重点，加强冬季畜禽饲养管理，采取有效措施，保证畜禽顺利度过寒冷季节。

　　大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律，在“藏”字上下功夫。起居调养宜早眠早起，适当运动，增强对气候变化的适应能力。此时的气候特点是干燥，空气湿度很低。此外，衣服要随着温度的降低而增加，宜保暖贴身，不使皮肤开泄汗出，保护阳气免受侵夺。大雪时节，体育锻炼是不可缺少的，可根据自己的年龄、性别、体质、爱好，选择不同的项目，须注意的是不要在大风、大雾中锻炼，现代科学认为，在大风大雾时，空气中悬浮的有害物质较多，呼吸这样的空气，对健康有害。

　　饮食调养是养生的重要一项，宜防燥护阴，滋肾润肺，忌食粘干硬生冷的食物。多食家庭大众化的养生汤品。

　　（本文图片均由作者拍摄）

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