还记得老家的碾子吗？

文化信使/贾忠武 编辑/明月

　　在我的印象里，庄稼院里的五行，有“南朱雀，北玄武，左青龙，右白虎”的说法。“青龙”，就是院子里的水井，应该在院子的左边。“白虎”，就是碾子磨盘，靠近院子的右边。这有一种神性的东西。

　　碾子，我私下以为，最初应该称为碾籽。最初的农耕的原始部落，就是用两块石板上下搓碾，把蜀黍粟的果实籽粒挤压下来做炊饭。后来才有齑臼捣米，再后来把这样的工具做得大气一些，那叫舂米。北方不知何时出现了碾子这样的碾米工具，我却一直以为那是一种神圣的神性的东西，不仅仅是一种文化，更是一种文明，也是一种宗教。

　　子，一种用作词缀，表示东西小巧可爱，碾子也确实透着一种灵性，也可爱。子，还有一种内涵，表达一种崇拜敬畏，古代大学问家思想家都称什么子，譬如春秋诸子百家，先秦诸子散文。如果从敬畏这一角度讲，碾子也当之无愧，民以食为天嘛。

　　房，就是一种房屋，或住宿起居，当然也有叫宫室的；或存放东西，也叫库。碾房，就不一样了，我的辽西老家称呼它碾道。这碾房里，还真叫你悟出不少的东西来。

　　碾房本身，房顶是方的，推碾子行走的道路是圆的，碾道就像社会之树的年轮；木质的厚厚的碾框是方的，碾盘碾轱辘，推碾子的碾棍是圆的。冥冥之中，暗合了中国古代的天方地圆的认识论。

　　碾房里，盛开着四季轮回的花朵。碾子这本厚重的书，真实地记录着四季轮回，风调雨顺或是风雹旱灾，生活疾苦，喜怒哀乐。它是小村的石质版的史书，记录着小村的兴衰更迭，风土人情，世道变迁。它记录着每一家的婚丧嫁娶，它记录着邻里的和睦融洽爱恨情仇。

　　小村里的碾道，就像小村的集体寺庙，有一种值得敬畏的神圣所在，就好像它掌管着一方土地的收成，或者是安泰。它享受着小村里乡民们的精神祭祀的供果，它勾勒着小村饮食文化的图谱，同时还以实物文化的形式书写着为人处事的规范。记得小时候，在碾房里推碾子。如果压榆树皮，刚起步推得碾子轰隆隆赛打雷，是要被训斥的。我最初以为是怕顿掉了或是顿坏了碾轱辘，其实是叫我们做事把握好尺度力度稳重稳妥。碾玉米，开始决不许孩子们快跑，免得后来没有力量，做事有始有终。碾米碾面，到最后看得见希望。孩子们就想快一些压完，好出去快活地玩耍。碾道里腾起袅袅尘烟，又要惹得一顿呵斥。那时我以为，怕是烟尘落尽米面里牙碜。现在想来，无论顺境逆境都要有一个心态。就好比炒菜，心情愉悦和心情怨怼炒出的菜，吃起来感觉也会不同吧。

　　小村的石碾，默默地叙说村民的本性，或是讲述着小村的家风。碾道，是小村的民俗风情画。

　　小村的碾轱辘碾盘，不仅是孩子们的乐园，也是鸟们的乐园。碾盘上遗留下来的米面残渣，是鸟们的很好的牙祭。这就好像天收，这就是一种圆满，这就叫人想起满族蒙古族院子里的索伦杆上盛满粮食的喂鸟的碗。这就像南方的柿农们，总要把枝头上最大最好的柿子留给鸟儿一样。这就是一种敬畏情怀，悲悯情怀。

　　老家的碾盘碾轱辘，不是那种纯粹的青石的。它微微泛着一丝淡淡的红晕，就像辽西的红谷子碾出的小米。那厚重笨拙的碾框也许是枣木的吧。那碾框磨得光滑透亮，也微微闪耀着一丝红晕。辽西的土地是红色的，辽西的庄稼秋天里无论是根茎还是果实，都透着一丝淡淡的红晕，甚至连野菜的叶片的边缘也镶着一圈红色的晕圈。这就像高海涛先生的散文《老师与克里米亚》所讲的土地的羞愧。辽西的土地是羞愧的，辽西的乡民们是羞愧的，辽西的秋天是羞愧的，辽西的石碾是羞愧的。我一直羞愧，没能真正地悟出辽西石碾的道来。但愿无愧于天地，无愧于良知，在人生的道路上走出一条合乎于道的道路来。

　　[责任编辑 赵盼]

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