宏文怀旧系列散文之一

烧毛豆

文/孙宏文（广东深圳）

　　大田里的庄稼还没过膝，市场上此起彼伏的“烀毛豆”的吆喝声就一阵接一阵传了过来。每当此时，孩童时烧毛豆的情景就会浮现在眼前。

　　我是从农村长大的，10多岁的时候就爱吃烧毛豆。烧毛豆又香又脆，是一种难得的美味儿。可烧毛豆只能在秋天才有，于是我盼望秋天。

　　秋天，当地里的黄豆黄了叶子、黄了豆荚的时候，就可以烧毛豆了。在有生产队的那个时候，烧毛豆是生产队绝对禁止的。队长常常派人到地里看护日益成熟的庄稼，俗话说叫“看青”。有看青人看守着庄稼，想烧毛豆吃可不是一件容易的事，一旦不注意被看青的抓住，轻的处理是开“路线分析会”，重的要罚粮罚工分。这一招很灵验。大人好脸面，倒还本份老实些。我们这些十来岁的小蛋子（小男孩）可不管这些，是记吃不记打，照样去偷偷摸摸地烧。

　　我们那个地方虽没有大山大川，但沟沟岔岔是不少的，随意钻进哪个沟岔，看青的也不容易找到。为此，我经常和小五、小蛮、狗剩，还有外号叫“羊肘子”、“荷兰牛”的小伙伴们带上“洋火”（火柴），钻进离家很远的“泡卵山”“哑叭沟”、黄水沟或东大沟等沟岔，找个地面硬实的“窝窝圈”，伙伴们分工合作，有的去割豆枝，有的去划拉柴火。把豆枝子和柴火架好了，就等点火了。但是，点火就要冒烟，冒烟就会被看青的发现。这时，我们会格外小心，派出一个小伙伴到高处去偷偷瞭望。如没发现有看青的就点火，有看青的就躲藏起来，待看青人走后再点火。为了点火后少冒烟，我们尽量多用干柴火、干豆枝，这样起火大冒烟少，烧完快吃快跑，等看青人看见烟，找到烧豆子的地方，我们早已逃的无影无踪了。

　　烧毛豆很简单，先把柴火堆起来，在柴堆上放上黄豆枝子，点着了柴火，待烧豆枝时，豆荚遇火炸烈，就辟辟叭叭地响起来，那炸烈的豆粒子就掉落在火堆上。待柴草烧光时，落在火堆的豆粒子也熟了。这时，小伙伴们便脱下褂子，两手一拎，唿哒唿哒地扇起来。这一扇，扇走了柴灰，扇走了碎柴屑，那一层烧熟的黄黄的毛豆就露了出来。这时，小伙伴便没有了平日的谦让和风度，忙得顾不上穿褂子，“噢”地发出一声喊，拥挤着蹲在地上嘎嘣嘎嘣地吃起来。抢得快且吃技高的，用手往嘴扔毛豆，准确无误，粒粒进嘴；技术差的，抓起一把放在嘴边吹一吹柴灰和土，便都塞进嘴里。而这时，这山沟里只有嘎嘣嘎嘣吃毛豆的声音，没有说话声。过了一会儿，嘎嘣嘎嘣吃毛豆的声音逐渐变小了。再过一会儿，吃毛豆的声音就消失了，但却多了互相对笑的嘿嘿声。每个伙伴的小脸儿，个个都像小花猫，嘴边、脸上都是黑印印、黑点点。随着阵阵开心的笑声，小伙伴抬起衣袖擦擦了嘴和脸站起身就准备走。这时，便有人褪下裤子，掏出“小鸡鸡”对准那剩下的少许毛豆“放水”。我们把这个叫“卤盐豆”。“放了水”，说声“走”，小伙伴们很快便消失在青纱帐里。

　　第二天，“放了水”的“卤盐豆”个个都涨得圆鼓鼓的。有哪个上山干活的或者哪个羊倌发现没有吃净的毛豆后，蹲下就捡着吃。待吃几口后就呸呸地吐出来，骂一声“真缺德”就走了。这情景被我们偶尔发现了，就会偷偷地坏笑。因为有些时候，我们也上过类似的当。

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