故园高粱红

文/文化信使 李法明（辽宁喀左）

　　高粱，一种原来很常见的庄稼，曾经在老家的山梁随着秋风不住地摇曳。小时候的小学课文里说：秋天到，秋天到，高粱涨红了脸，谷子笑弯了腰。这也许说的就是东北红高粱吧。

　　记忆里的第一种高粱老一辈人叫它大眼皮高粱，也许我也吃过，但是一点记忆也没有。老爸老妈曾经说过大眼皮高粱是多么的难吃，涩涩的不好下咽。后来上了大学听老师也讲过，大眼皮高粱的学名是晋杂五号，有句顺口溜给它一个很好的概括：晋杂五，晋杂五，孩子吃了哭，大人吃了苦，难吃又难煮。后来大眼皮高粱就退出了历史舞台，消失在人们的视野里，但是它却永久地留在几代人的记忆里，难以忘怀。

　　小时候，遇到春天地温低的年份，老人们就会预言：今年高粱的产量不会好，怕是乌米多啊。那些年也没啥好的办法预防高粱丝黑穗病，不像现在有拌种药。高粱孕穗的日子近了，人们的眼睛紧盯着那渐渐隆起的高粱穗，不几天就会知道哪一片高粱乌米多。打乌米靠的是眼力价，靠的是经验。认准了才能不祸害庄稼，不然队长见了也是一顿嚷。那时候乌米很多，一人扛着一大捆的事经常有，然后晚饭的餐桌上就会多了一盆蒸熟的乌米，蘸着大蒜一家人吃得津津有味。

　　等我上小学时，那时候老家种的高粱是平熟白，一种长得不是很高，穗子也不是很大的黑壳高粱，记忆里在刘三坟的梯田里种了好大的一片。平熟白高粱的品质很不错，不论是熬粥还是做干饭，吃起来那叫一个爽。曾几何时，一个咸鸡蛋，一碗高粱米水饭，吃得不亦乐乎。后来又有了六a大津四的高粱，这种高粱最大的特点是含糖比较高，容易出甜杆，这正是那时对小孩子的最大诱惑吧。小学五六年级时校田地里种了高粱，收秋后高粱杆成了抢手货，那时候放假看校大伙都爱干，可以好好地随便找甜秆吃啊。后来一下课就去找甜秆嚼着吃在学校蔚然成风。找到的兴高采烈，岁数小的跟在哥哥姐姐身后，眼巴巴看着，希望也能分到几节。记得那一年的高粱杆在短短半个月就被瓜分一空，小孩子的战斗力也不低啊。再后来，高粱的种植面积逐年缩小，成片的红高粱在秋风里难觅芳踪，这也是市场经济的一种优胜劣汰吧。随着高粱的不断升级换代，乌米也成了野菜馆的招牌菜，还价值不菲呢，也许是物以稀为贵吧。高粱米水饭一年到头也吃不了几顿，孩子不喜欢吃做的也就少了。有时候想想，吃高粱米的时候希望吃顿细粮改善一下，如今天天可以吃大米白面的，倒是又希望来碗高粱米饭，就着大葱蘸大酱，是怀旧吗？还是为了那一段记忆？

　　高粱，在上世纪七十年代人的记忆里，越走越远。在九十年代人的记忆力呢？又留下了多少痕迹。也许生活就是这样，经历过才懂得回忆，失去后才知道珍惜。

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　　李法明，今日朝阳网文化信使。1975年生人。在辽宁省喀左县五个乡镇辗转打拼二十年，现供职于喀左县营商环境建设局。喜欢读书，爱好旅游，闲时弄花草，静处赋文章。偶有文字见于报端，愿以文会友，短长互鉴！

　　[助编 秋水  责编 雅贤]

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