【今日天气】去除羊肉膻味儿,这几招您试过吗?

摘要:今天是2020年1月7日,星期二,农历腊月十三,二九第八天。辽宁朝阳多云,气温-9~-1℃,北风4~5级,空气质量良。

出行必备

去除羊肉膻味儿,这几招您试过吗?

  亲爱的网友们,早上好!

  今天是2020年1月7日,星期二,农历腊月十三,二九第八天。辽宁朝阳多云,气温-9~-1℃,北风4~5级,空气质量良。日出时间:07:25;日落时间:16:43(中国气象局2020年1月7日5时发布),请随时关注天气变化。

  昨日凌晨,朝阳迎来了2020年的首场降雪。天气预报显示,新一轮冷空气已于今日抵达朝阳,最高温将再次下降到0℃以下,请网友们适当增减衣物,避免感冒。

  穿衣指数:寒冷

  天气寒冷,建议着厚羽绒服、毛皮大衣加厚毛衣等隆冬服装。

  过敏指数:极不易发

  天气条件极不易诱发过敏,风力较大,外出注意防风。

  感冒指数:极易发

  天气寒冷,昼夜温差极大且风力较强,易发生感冒,请特别注意增加衣物防寒保暖。

【近五日天气预报】

  温馨提示:近五日天气情况,仅供参考,一切以实际为准。

——生活小常识——

  冬季养生讲究温补,提到温补的食材莫过于羊肉。羊肉性温,既能御风寒,又有滋补身体的功效,对一般风寒咳嗽、气血两亏、产后身体虚亏等均有补益效果。羊肉的做法、吃法也有很多,熏、蒸、炖、炒、烤,可熬汤、可做馅,作为冬季补品,深受人们喜爱。

  羊肉有山羊肉和绵羊肉之分,但它们有一个共同的特点就是膻味儿十足。那么,如何去除羊肉的膻味儿呢?不妨试试这几招:

  1.白萝卜1根,打上花刀,同羊肉一起凉水下锅,煮至水沸,捞出羊肉再次烹调,膻味儿就会有所减轻。

  2.米醋对去除羊肉膻味儿有很好的功效。将羊肉块儿放入锅内,加入清水(没过羊肉为宜),然后倒入少许米醋,大火煮沸。捞出羊肉,重新更换清水,添加其他调味料,就可以制作出一款没有膻味儿的羊肉菜肴了。

  3.煮羊肉时放几颗山楂,也能起到去除膻味儿的效果。待水沸后捞出山楂,无需换水,这样做出的菜品肉嫩味鲜,一定会让您胃口大开。

[编辑 瑞雪 责编 立军]

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