编者按：

　　神奇的大自然，蕴涵着无穷魅力。每一片叶、每一朵花都无比鲜活灵动，在自然规律的密码中给人智慧与启迪。为了探索自然，推动万物和谐共生，即日起，本网推出“花语启智”系列文章，敬请欣赏！

花语启智——刺儿菜

　　提起刺儿菜，相信大家都不陌生，其叶翠绿，边有锯齿，花朵呈紫红色，如绒球般很是招人喜欢。刺儿菜这种皮实的草本植物遍布于全国各地，田间地头、沟旁、湿地等处都能见到它们的身影。

　　刺儿菜还有一个名字叫作小蓟草，北宋中期宰相、当时有名的药物学家苏颂曾说过：“小蓟处处有，两三寸时其根做菜茹食甚美。”看来，食刺儿菜古已有之。时至今日，人们依旧会把鲜嫩的刺儿菜烹制后端上餐桌奉为美食，虽然它浑身长满针刺，自带“铠甲”，但依旧阻止不了人们对它的“喜爱”。

[编辑 瑞雪 雅贤]

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