童年的零食——菇娘

文图/文化信使 史庆友（辽宁阜新）

　　菇娘（读“鸟”音），称洋菇娘、金姑娘，属多年生茄科植物。成熟的果实呈黄色，果实外有一层草纸样的外皮。株枝上的果实呈多角灯笼形，内有圆形果球，如樱桃大小，秋天成熟后可食用，味甘甜。果实是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”。

　　它的果实作为中药材，有清热解毒、镇咳利尿的功效。又据现代科学分析，菇娘果中含有18种氨基酸，有21种微量元素和矿物质，还有8种维生素。又是无污染、风味独特、营养丰富的天然食品。

　　童年的时候，我们地区菇娘大量生长，一般人类少涉足的荒山野岭都有它们的身影。一到秋天，我给生产队放牛，有机会就去采摘菇娘，吃多了有倒牙的感觉。

　　采摘的大量菇娘，可以去掉外皮将其用线串起来，挂在室内不见阳光的地方阴干着，什么时候想吃就拽下一个，如果晾晒的时间短，几乎同新鲜时没有什么区别，只是果实里汁液不那样多了，吃着有些粘稠，若时间久了，吃着更粘稠了，但味道更浓郁了，放在口中，慢慢咀嚼很久，不舍得吞咽，味道很美。可以说菇娘耐贮藏，阴干的菇娘可以放到第二年4至5月份。菇娘不但是我们的零食，还是我们的玩具。菇娘的颜色非常鲜艳，将外边的老皮去掉，穿成串，可以做成项链，特别是女孩子，常常用项链将自己打扮成如同新娘子一样。

　　菇娘生命力顽强，为了吃着方便，童年的时候，我与伙伴们都会将野生的菇娘地下茎刨出来拿回家，栽在房前屋后犄角旮旯不影响其它作物生长的地方，我们都会当成自留地一样管理，浇水施肥，期盼着秋天的到来。

　　菇娘是野生植物，我们将其移栽到家里，并且不断地给其浇水施肥，其实是严重地改变了菇娘的生活环境。通过几年的观察我发现：在我们这个干旱严重的地区，为了传宗接代，菇娘早早就开花结果，成熟的果实味道十分鲜美，通过人们及鸟的采食，会通过粪便将种子传播到各地，完成一个生命的轮回。而我们移栽到家中的菇娘，水肥充足，生长的十分茂盛，大大的叶子，高高的枝杈，但迟迟不开花，结果也比较晚，到最后果实还没成熟就已经下霜了，挨霜的菇娘一点也不好吃，一股浓浓的冻味。后来，我请教了农业专家，专家告诉我的道理十分简单：本来菇娘是野生植物，适应野外环境，根茎叶花果种子均衡生长，而移栽到家之后，水肥充足，生命力顽强的茎叶会优先生长，这样就会出现高大的植株，而花比较少，果实比较小，果实味道也清淡。追其根源就是同一株植物生长失调：根茎叶生长抑制了花果实种子的生长。植物学管这种现象叫营养生长抑制生殖生长。

　　这是最常见的改变植物习性而费力不讨好的例子，这个教训我一直未忘。

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　　史庆友，今日朝阳网文化信使。辽宁省阜新蒙古族自治县旧庙镇政府退休公务员，朝阳农学院毕业，省、市、县三级作家协会会员；市、县诗词学会会员，高级畜牧师。多年坚持写作，作品充满浓郁的乡土气息和文化内涵。有作品发表于《辽宁日报》等媒体。出版了散文集《心语》《心曲》，分别获蒙古贞文学奖、阜新文学奖。摄影作品《村头》在市委宣传部主办的摄影展中荣获一等奖。在网络上发表作品200万字，多次参加网络征文并获奖。

[编辑 冠群  编审 春语]

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