挖野菜

文图/文化信使 李文静（辽宁朝阳）

　　“三月三，苣荬菜钻天。”小时候，就盼着过三月三。当春风染绿了柔杨细柳，当杏花桃花次第绽放，妩媚的身姿摇曳在每一处山坡，心里那个期盼再也按捺不住，走，咱们去挖菜！

　　放学的铃声还没响完，我们早已飞奔出了校门，回到家把书包往炕上一甩，摸起个玉米面饼子，蘸口自家做的黄豆大酱，急急忙忙地拿了挖菜的刀子和柳条筐奔出门去。

　　是去东山呢，还是去西梁？小伙伴们聚在村口争论不休，最后还是用“手心手背”或者“石头、剪刀、布”来决定。其实哪片地的野菜都不少，头几天刚下过一场透雨，苦麻子、婆婆丁、苣荬菜早都迫不及待地钻出了土，在春风里伸展着腰身。随便哪块田里弯弯身，都能很容易地找到一棵棵娇嫩嫩的，绿中泛着紫的野菜芽儿。

　　踩着西斜的日头，我们一路蹦蹦跳跳、说说笑笑。退去了冬装的脚步像踩了弹簧般轻快，脑后的小辫子像刚长出的翅膀左右摇摆着。早播的地里已经冒出了柔嫩的小苗，整齐的地垄像春天写下的诗行，让人不忍践踏。好在还有晚播田，是挖野菜的宝地。伙伴们像出了笼的鸟雀，叽叽喳喳地欢快地叫嚷着：

　　“这儿有！”

　　“这儿更多！”

　　开始挖菜时，大家还比较认真：小手抓着菜梗，用刀快速割断白根，熟练地往筐里一丢，一会儿肥嘟嘟的野菜就盖上柳筐底儿了。可挖着挖着，就有淘孩子不着调了，他们发现坝堰边有个田鼠洞，黑乎乎的深不见底，用树枝捅呀捅，非要把田鼠弄出来。不久大家又在道沟子边发现了一棵长满鲜翠榆钱的小榆树——哈哈，坐在地上美美地吃它一顿！

　　太阳不知不觉就红了脸，转眼沉下西山。该回家了，低头看看各自筐里的菜，有的多如小山，有的虚飘飘的只有小半筐。于是恳求这个姐给几棵，求那个哥给一把，再弄些绿树叶子胡乱放在筐底充充数——好歹不能太难看，要不回家准挨骂。

　　到家了，小米饭刚做好。择菜根、井水洗净，端上桌来，水灵灵翠生生，看着就有食欲，吃起来更香。

　　挖菜的快乐不仅仅在于吃，更主要的是挖菜本身带来的快乐，越挖越上瘾。小时候常常是学校的作业忘了写，可挖菜的家庭作业，不用家长督促总能主动完成。从初春到晚秋，总能在田间地头找到我们挖野菜的身影。野菜嫩时就蘸酱吃，去火开胃；菜叶老了，就挖回来喂鸡喂鸭，或者晾晒起来，留着冬天泡水喝，清热解毒。不过，春天头场雨滋润下的野菜最香，而夏秋时去挖菜，就得到玉米地边或者坝堰上去挖，坝堰上常有蛇，要先“打草惊蛇”然后再挖。至于玉米地，虽然密不透风不好挖，但常常能意外找到黑亮的龙葵果，那种酸酸甜甜的黑色小浆果可是对爱劳动的孩子们最好的奖赏了！

　　挖的野菜也不止苣荬菜、婆婆丁，有时家里养猪养鸡，饲料不够，就去田地里挖些灰灰菜和燕子尾，那都是廉价的饲料，是猪鸭的最爱。倘若手不懒，初夏雨后去田边采把嫩嫩的灰灰菜或者马齿苋，回来用开水焯过，可以凉拌，吃起来味道极鲜美，而嫩猪毛菜通常用来贴菜饼子，也是人间易得的美味。

　　时移世变，国泰民安。如今的生活就像吹着喇叭的牵牛花，越过越甜蜜。可是，茶饭之余，还是心心念念那些清苦的味道，不知不觉中，它们已经和那些如歌岁月一起融进了我们的骨髓，铸成了我们的钢筋铁骨，经历着岁月的风吹雨打。

　　昨夜，做了个梦，梦见漫山遍野都是绿油油的小苗，我提着柳条筐，踩在暄软的田地上，眼前是一棵又一棵嫩生生的苣荬菜，水灵灵的连成了片，我挖呀挖呀，怎么也挖不完……

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　　李文静，辽宁朝阳人。今日朝阳网文化信使，中学高级教师，文学爱好者。喜爱读书、旅游，闲暇时喜欢用文字抒发心情，记录过往。

[编辑 雅贤   编审 春语]

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