小米情思

文/文化信使 李文静（辽宁朝阳）

　　辽西多山地丘陵，水源少，土层薄。贫瘠的土地如同饱经沧桑的老母亲，竭尽心血滋养着一辈又一辈顽强不屈的辽西人。

　　人们世世代代依靠土地，与土地厮守，搭房建屋，开荒辟地。人们敬重土地如同神灵，每一道田垄的土块都曾被双手细细摩挲，一季又一季种上对幸福的渴望。

　　河边的布谷一声接着一声啼叫，墙上的日历也扯到了“谷雨”，可呜呜吼叫的大风，刮来了昏天黑地的沙尘暴，却刮不来一星半点的雨滴。父亲说，节气到了不能再等，明天去山坡下的那片地种谷子。

　　玉米可做饲料，高粱能酿酒，但这些农作物要靠老天赏赐，非下场透雨是不能播种的。谷子是辽西人的口粮，是土地恩赐于庄户人的另一位亲娘。自古“只有青山干死竹，未见地里旱死粟”，谷子的生命力像辽西人一样顽强，无墒播种也不会有多大影响，土地深处反上来的那点湿气已足够它们扎根生芽了。

　　谷种是母亲去秋就挑了最饱满的，早晒足了阳光。连夜炒制的秕谷拌药，混着谷种撒到地里，长出的谷苗才会疏密有致。而妄想伤害谷种的各类害虫们，也必因贪吃“糖衣炮弹”付出惨痛代价，种田人为了呵护谷种可谓用心良苦。

　　天色阴沉，风照旧从北面刮来。锃亮的犁铧翻动干裂的黄土，点葫芦点籽的“嗒嗒”声清脆而有节奏，种田人以最朴素最虔诚的仪式，送谷种将士出征。

　　小小的谷粒被埋在土中，它们置身黑暗，却心向光明。开石留印，抓地有痕，它们尽管渺小，却也要在最贫瘠的土地上把生命灿然绽放。不出十日，嫩嫩的谷苗尖儿就如约钻出了地面。

　　接下来还会遇到什么，倒春寒？杂草纠缠？夏旱？青虫的啃咬还有秋霜的肆虐？除草，间苗，松土，追肥，打药……种田人日夜守护，精心的侍弄换来了每一棵秧苗的义无反顾。

　　当镰刀磨成弦月，当碌碡滚得肚圆，当铁筛将最后的糠皮滤掉，金灿灿的小米终于被装进了粮仓。

　　辽西的沙土、纬度和日照最适合谷物的生长，辽西人从春到秋没日没夜淌出的心血滋养着谷子，汲取了日月天地之精华的辽西小米，自然也就卓越脱俗。

　　辽西的小米色泽金黄，细润清香，口感香糯，营养丰富。可做小米干饭，用铁锅蒸饭，米饭松软，拌上野菜和小葱，打菜包是乡野美味，最解乡愁；锅底脆生生的锅巴还是大人孩子都爱不离手的零食；烧柴火熬制的小米粥软糯黏稠，米油香而不腻，人称“代参汤”，宜脾养胃，是病人、产妇、刚断奶孩子必备的食物。

　　母亲常说小米养人，那年她得了重病，甚至医院都下了病危通知。她躺在舅舅四处奔波找来的拉煤大车上，看着一路绿树舒展、春意盎然，到家后母亲竟想着要喝碗小米粥了。小米粥喝了一碗又一碗，母亲竟奇迹般好转，这小米粥真是救命粥啊！

　　谷子也称“粟”，早在新石器时代，它就是我们祖先的主粮了，有红山文化遗址出土的窖藏碳化小米为证。历史上，朝阳小米也得到多位帝王的垂青。1300多年前，李世民就曾把朝阳小米带回长安享用；300多年前，乾隆吃过朝阳产的小米后，曾御封朝阳小米为“珍珠贡米”；2015年，朝阳小米再次得到国家相关部门的认可，成为中华人民共和国地理标志保护产品。

　　辽西小米终于拥有了自己的“身份证”，敦厚朴实的种田人也终于可以挺直腰杆儿了。其实，在种田人的眼里，谷子比赤金还珍贵的是它的谦卑、踏实。父亲曾说，谷子是有灵性的，它懂得感恩。你看那秋风里，谷粒越饱满头低得越深——那是在向哺育它们的土地鞠躬，是在向为它们勤劳付出的种田人谢恩。

　　谦卑不骄傲，踏实不浮躁，吃着小米饭长大的辽西人手捧着良知，永远都要记得，这是我们的根，我们的血脉，我们的灵魂。

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　　李文静，辽宁朝阳人。今日朝阳网文化信使，中学高级教师，文学爱好者。喜爱读书、旅游，闲暇时喜欢用文字抒发心情，记录过往。

[编辑 雅贤   编审 春语]

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