记忆里的爆米花

文图/文化信使 张丽（辽宁北票）

　　正月十六，按老习俗是跑百病的日子。我随北票市作家协会采风，驱车40公里，来到辽宁省北票市北部的北四家乡一个绿色产品基地——北票市双英农牧园有限公司。在那里，我邂逅了记忆深处的爆裂玉米，那些被岁月尘封的往事，如潮水般涌上心头。

　　初见那饱满而小巧的爆裂玉米，它们安静地躺在占地3亩的大院子，像是一群等待唤醒的精灵。外壳硬实，在阳光下泛着金黄色的光泽，凑近细看，玉米棒纹理细腻而独特，每一个都仿佛在诉说着自己的故事。

　　公司负责人介绍，这个绿色农牧园始建于2010年10月，主要经营粮食收购，谷物种植、销售等业务，其中订单农业酒高粱已经惠及周边的6个乡镇19个村、16个合作社，近千户农民受益。这个爆裂玉米是北四家乡周边农村合作社订单农业的组成部分。爆裂玉米品种独特需要水浇地方可种植，目前种植5000亩，亩产500公斤，销往外地作为深加工原料，正在成为农民增收致富的又一项目。

　　我轻轻地捧起一个玉米棒，细数这一行行精巧的玉米粒，记忆穿越时光隧道，瞬间将我拉回了儿时的姥姥家。

　　我出生10个月就被忙于工作的父母送到了距家五里外的姥姥家。我的童年大多数时光都是在姥姥家度过的。小时候，每到冬日，辽西的农村靠热炕取暖，到了晚上，通常会在炕梢放上一个陶制的火盆，里面通红的炭火温暖着家人。姥姥家的火盆便是我最温暖的港湾。勤劳的姥姥姥爷总是把两间房子大炕烧得热热的，把那个火盆里的炭火烧得旺旺的，映红了整个屋子。通常出去和小伙伴玩够了回来，在火盆旁边搓着双手边烤火盆，瞬间驱散了寒冷。有一次，不知姥姥从哪里拿来了一些玉米粒，笑着对我说：“英子，姥姥给你变个戏法。”说着，便将几颗小玉米粒扔进了炭火中。我好奇地盯着火盆，眼睛都不敢眨一下。没过一会儿，只听见“噼里啪啦”几声脆响，玉米粒像被施了魔法一般，迅速地飞了出来，在大炕上蹦跳着，原本小小的玉米粒，此刻竟变成了白白胖胖的爆米花，散发出诱人的香气。我兴奋地捡起一粒放进嘴里，那香甜酥脆的口感，瞬间在口腔中蔓延开来。

　　在这个快节奏的时代，我们总是在不断地追逐着新的事物，却常常忽略了那些藏在记忆深处最珍贵的东西。如今，走在繁华的大街、集市、小吃摊旁，随处可见一桶桶包装精美的爆米花。它们被裹上了各种香甜的配料，有奶油味的、巧克力味的、焦糖味的……虽然口味丰富多样，但在我心中，却始终比不上儿时姥姥在火盆里爆的那几粒爆米花。那些爆米花，没有华丽的包装，没有复杂的配料，却饱含着姥姥对我的疼爱，充满了家的味道。那不仅仅是一种食物，更是我童年的寄托，是我与姥姥之间深厚情感的纽带。

　　采风结束后，我小心翼翼地拿了一穗爆裂玉米带回家。我想，找个时间，再像小时候那样，生起一盆炭火，亲手爆上几粒玉米花，让那熟悉的“噼里啪啦”声再次响起，让那久违的香甜气息弥漫在空气中，让那些温暖的记忆在心中永恒。

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　　张丽，辽宁北票人，大学文化，国家主任级播音员，今日朝阳网文化信使，辽宁省金话筒成就奖获得者。朝阳市作家协会会员，北票市作家协会理事，获中华新闻工作者协会从事新闻工作30年奖章，有多篇（首）散文、诗歌、新闻作品发表和获奖。

　[编辑 雅贤  编审 春语]

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