【今日朝阳网】大地的味道

辽宁朝阳散文沙龙原创作品

大地的味道

文化信使/袁海胜 编辑/雅贤

　　吃水果时，假如苹果，它的甜进入味蕾的定位系统后被锁定，苹果——甜。再吃桔子，维生素C与柠檬酸挟持着长江流域的甜，是一种新的滋味，味蕾档案又记上一笔。

　　无论什么时候，我们见到苹果和桔子，它们的味道就从味蕾的记忆里释放出来。

　　春天采食野菜，拿苦麻子(辽西的一种野菜)来说，它把春天的“苦”转化成一种清爽口感，简直是渎职。到了夏天就不是那么回事了，“苦”突然回过神来，苦麻子的“苦”的确让人舌头尖发麻。

　　佛家说，味只存于三寸舌头上，苦麻子苦得合乎其理。我们把味觉锁定在单一物质上，譬如粮食，说起哪一种就有哪一种味道在记忆里苏醒。水果的甜、草药的苦、还有辣椒的辣，凡此种种、不一而足。入口的物质都有自己的味道，而这些味道的幕后策划者，或者说制造者——大地，却无特定的味道(除去被人类污染过的土地)。

　　大地用了什么高妙手段让植物和果实的味道变得如此丰富?人无法解释。

　　从百变(何止百呀)的味道，看出大地为众生操得那份心，何其艰辛。大地却像毫不费力，她在偷窥众生由味道引起的喜怒哀乐，即李叔同(弘一法师)手书“悲欣交集”时，更像个调皮的孩子。

　　大地的慈善是本性，是唯一的，不像地球上有一种叫做人的高级动物性情变化多端。大地做每一件事都有善良的影子，她让庄稼从怀里长出来的同时，还变魔术似的让一些草本植物具有药性，救众生脱离病苦。害人的药是人类自己出了问题，与大地无关。大地捧出果实和水，看着众生享用，这种情怀无法言表。

　　大地调味的主要功能在土壤里，土壤是门学科，门系庞大，最终也没解释出令众生痴迷的味道从何而来。但，我们无限信服土地，就像信服我们的母亲。感谢土地精心的操持，让生活如此丰富多彩，让我们在味道的迷宫里不断收获意外惊喜。再有能耐的人，像神农或美食家(这么说对前者确有不恭，只是打个比喻)，也不可能尝遍天下所有味道，只有博大精深的大地，知道味道的秘密。就像大地深谙时间的秘密一样。

　　佛家说：“一切皆为虚幻。”味道不过生命中某一个背影。

　　我突然明白——大地的无味，实乃人间大味。

小链接：

　　袁海胜，辽宁朝阳县人，业余写作者。辽宁省作家协会会员，辽宁散文协会会员，朝阳散文沙龙成员，朝阳县农村信用合作联社员工。出版散文集《月色河边》、《永不锈蚀的钥匙》、《春天鼓掌》。在《人民日报》、《福建文学》、《延安文学》、《芒种》、《鸭绿江》、《散文百家》、《中国文学》、《中国校园文学》、《青海》、《辽宁散文》、《白塔湖文学》、《佛山文艺》、《辽宁日报》、《红海滩》等报刊发表过作品，在《今日朝阳网》网络媒体发表过多篇作品。座右铭：进入一种文字的修炼，生活才算完美！

【本网声明】