【今日朝阳网】金灿灿的谷子

摘要：在辽西农村，谷子是一种常见的农作物，它属草性，耐旱，耐瘠薄，种在山坡地上也能收获。谷子是农民喜欢种的庄稼。

辽宁朝阳散文沙龙原创作品

金灿灿的谷子
文化信使/杨广大编辑/希冀

在辽西农村，谷子是一种常见的农作物，它属草性，耐旱，耐瘠薄，种在山坡地上也能收获。谷子是农民喜欢种的庄稼。春天，下过透雨，庄稼人就套上犁杖，把谷子种到大田里。过几天，谷子纤弱的嫩芽像细针似的拱出地面，不几天工夫，一条条垄沟里就渲染成了一根根长长的绿色带子，将辽西的黄土地捆扎出一片诗情画意。
谷苗大约长到半尺高，妇女们就下地间苗，间苗也是很有讲究的，万万不可乱来，把壮实的小苗留下，狠下心把长势柔弱的苗拔掉，为的是让谷子有个好收成。高粱、玉米苗间掉后不能做饲料，而拔掉的谷子苗拿回家可是猪或兔的美餐，因为这个原因，人们总是舍不得把间下的谷苗丢弃在大地里。
和莳弄高粱及玉米等庄稼一样，间完苗后，随后就是铲地，等谷子苗长到一尺多高，就一垄一垄地把地趟上。
六月六，看谷秀。谷子大约长到一米高，就开始秀穗。刚刚抽出的谷穗约半尺长，毛茸茸的，像兔子耳朵似的往上翘着。等籽粒饱满，谷穗就慢慢地齐刷刷地低下了头，像是虔诚地感恩哺育自己的大地母亲。此时，也有一些趾高气扬的穗子直挺着，庄稼人管它们叫莠草。莠草不打粮食，却混在谷子地里滥竽充数，幼苗时还能蒙骗一时，而到了秋天，它们拿不出什么果实，就像南郭先生一样再也混不下去了。这时候人们就进入谷子地，把它们一棵一棵地拔下来用做牛马的饲料。
谷子到了成熟期，地里一片金光灿烂。庄稼人老早就把镰刀磨得锋快雪亮，走到谷地里，伴着美妙醉人的刷刷声，谷子一会儿就躺倒一大片。人们将捆成捆的谷子装满了小驴车，伴着毛驴幸福的响鼻和甜蜜清脆的鞭声，谷子被请到场院或是院子里，成了农家最尊贵的客人。
打完的谷子，起初用石碾子碾成米，需费很多功夫，后来是用碾米机，把成袋的谷子往碾米机上方的圆斗里一倒，随后在下边的铁槽里就瀑布似的流出了金黄的小米。在生活艰苦的岁月里，大米、白面等细粮是难得的稀罕物。于是庄稼人就把小米当成了珍贵的细粮。来了客人，捞上一盆小米干饭，炒上一盘鸡蛋，就算是很好的伙食了。我们这代人是小米饭养大的，至今，我还清楚地记得，小米干饭拌葱和大酱，吃着特香特爽。
小米是滋养身体的上好粮食。不管是困苦的年代，还是富庶的时日，它都调剂、改善、滋润着故乡人的生活。
辽西的小米，如今已成为家乡的一个品牌，人们常常把它们作为礼品送给城里人，或把它们打上精美的包装当作商品打入了城市市场。
谷子成了辽西土地和辽西人金色的希望！

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杨广大，男，辽宁北票人。辽宁省作家协会会员，中国散文家协会会员，辽宁省散文学会会员，新辽西派散文作者。1990年开始散文创作，已创作散文200余篇，先后在《中国纪检监察报》、《思维与智慧》、《读者乡土人文版》、《辽宁日报》、《乡镇论坛》、《语文报》、《中国文学》、《文学少年》、《小学生之友》、《辽宁职工报》、《村委主任》、《辽宁散文》、《中国报告文学网》、《东北作家网》、《辽宁作家网》、《今日朝阳网》等50余家报刊、网络发表。散文作品入选《中国散文精致读本》、《新人文读本》、《中国美文二十一世纪十年精品选编》、《全国散文作家精品集》、《记忆中的风景》、《中华散文精粹》等多种选本。散文作品在国家省市各类征文中多次获奖。

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