炊烟袅袅灶台香

文化信使/庞振刚  编辑/雅贤

　　燃烧在夜里的一座烟囱，那是逃家的时候，一次蓦然的回首，烟袅袅仿佛向我在招手，有些温暖忘了带走。是啊，当缕缕炊烟弥漫整个寂静的村落时，家里厨房沸腾的灶台飘出的香味便令我们这些小伙伴垂涎欲滴。这些儿时最纯真的记忆，在心里、在梦里经常如炊烟袅袅般萦绕，挥之不去。

　　记得是上世纪七十年代，大约六七岁的年龄吧，我家搬到了这座城市北郊的一个山坡上。当时家附近很是荒凉，一条纵贯南北的国道西坡上，只有几间平房孤零零地立在那里。当时这间平房中住着三户人家，其中最北面的那两间就是我家了。

　　父亲下班之余，就地取材，用大量不规则的石头垒了院墙，砍来树枝用铁丝绑好安了大门。又费力地挑来好土平整了院子，种上了豆角、茄子、黄瓜、白菜、小葱等蔬菜。夏天，菜园子一片碧绿，直刺你的眼。如果口渴的不行时，到菜园子里摘一根顶花带刺的黄瓜，一口下去，那才叫清爽呢。

　　每天一大早，我们这帮儿女们仍在酣睡时，母亲便围在洁净的粘着白瓷砖的灶台前开始了辛勤的劳作。最早是抱柴禾，拉风匣，后来是用鼓风机。灶膛里红红的火苗烤的满脸发烫，掀开锅盖热气腾腾，灶间像蒸笼一般令人大汗淋漓。最喜欢吃母亲做的豆角烀饼了。在大锅里煮烂的豆角上面铺上一张大饼，然后盖严大锅，加火十许分钟至开锅沸腾，一打开锅盖，香味扑鼻，肚子里的馋虫都给勾出来了，在炕上哪还躺得住，轱辘一下，都坐起来了，直奔饭桌，大快朵颐。

　　往往快过年的时候，家里都杀一头大肥猪，这时灶台里便飘出猪肉的香味了。父亲在空旷的院子里劈木头，母亲便在灶台前煮着猪肉。夜幕降临，在炊烟袅袅的指引下，疯玩了一天的小伙伴们都纷纷散去，悻悻地回去。一到家门口，提鼻子一闻，诱人的猪肉香味儿一下子令自己精神大振，直冲进去，哈哈，又可以解馋了。

　　如今城市已没有烟囱，只有回忆的时候，才能感受那团火，多少回家的念头，被我锁在眼眶里找不到路走，看全世界烟囱吹起炊烟匆匆，多少梦消失无踪。我的寂寞谁能告诉我，流浪的尽头竟是回头。多少年以后，我到城市里打拼，虽然觉得很累，但也庆幸摆脱了那烟气缭绕的灶台，在城里用上了方便现代的燃气灶，一有热气油烟，打开吸油烟机，便被吸收的干干净净，太给力了。随着年岁的增长，尽管物质上有了一定的满足，但不知怎的，离家久了，心里总觉得少了些什么。有人把灶台比作慈母，想起母亲在炊烟缭绕的灶台为我做饭的场景。的确，在记忆中，无论是过节还是日常生活，灶间都是一家人最温馨的场所。那些离家多年，到城里闯荡的孩子，想必一定无比怀念母亲在灶台前烹制菜肴的场景吧。这些情形也让我们物质贫乏的童年拥有了温馨的回忆。

　　炊烟匆匆指明回家的路，灯火照亮窗户，往事中谁能呼唤我，哪里有梦被我遗忘过，如今回家，加柴添火。是该回去的时候了，回到童年的时光，伴着记忆中的炊烟，让我们用旧时的灶台，热气腾腾中，为苍老、慈祥，皱纹中满是笑意的父母做一顿香喷喷的好饭。

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