舌尖上的爱国

文/额尔德特 编辑/明月

　　昨夜，去了某生猪屠宰企业对“瘦肉精”进行现场监测，跟同事们一直忙到很晚才回家，简单的洗漱之后，端过妻子给留的晚饭，边吃边看电视，手里漫无目的胡乱翻找的遥控器突然停留在某台的《勿忘国耻——爱国主义教育片》。这里，没有对白，一段段黑白略带模糊的史实影像，加上旁白者低沉的声音，让我不禁放下碗筷，思绪万千……

　　怎能忘，两次鸦片战争时的旧中国——西方帝国主义列强，采取卑劣的手段，靠“毁灭人种”的方法，向中国大量走私特殊商品——鸦片。鸦片的输入，严重败坏了当时的社会风尚，摧残了人民的身心健康。烟毒泛滥不仅给中国人在精神上、肉体上带来损害，同时也破坏了社会生产力，造成实实在在的雪花银却拱手送给列强。吸鸦片者吞云吐雾，麻杆身体，面黄肌瘦，小脚女人弱不禁风，一步三晃。国民其心渐弛，其气渐柔，其骨渐软，其力渐弱。扭曲的外观，羸弱的体质，颓废的精神，屈辱的心理，形成鲜明的时代特征，反映了灾难深重的旧中国的窘境。而后来取代中国成为亚洲最大的鸦片生产国和输出国的日本却几乎无人吸食。从此，“东亚病夫”就成了洋人尤其是日本对中华儿女的蔑称。

　　勿忘国耻，作为一个中国人，深知那耻辱的过去已经过去，但是历史不会被磨灭，屈辱终生铭记。“东亚病夫”虽然一去不回，但是，切实提高食品安全，真正增强人民体质，是摆在我们食品安全工作者眼前最迫切的工作。随着我国畜牧业快速发展，目前肉蛋奶供应充足，城乡居民“吃得上”问题基本解决，但对吃得好、吃得放心的要求也越来越高，保障动物产品质量安全意义非常重大。随着近年来“瘦肉精”“三聚氰胺”“苏丹红”“塑化剂”等食品安全事件屡次发生，不亚于鸦片般侵害人们身心健康。在这里，我们不仅要拷问经济利益驱使下的制假贩假者的良心，你这样残害自己的同胞堪比汉奸的无耻行为，你家里人知道吗？

　　此时，我想起了《舌尖上的中国》的开场白：“中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。这种地理跨度有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料……”是呀，我国拥有世界独一无二甚至说不可复制的美食，但是，人们在品尝由这些原材料组成的美食时，有几多人又会在意它的安全？俗话说“民以食为天，食以安为先”。畜产品是人类赖以生存的重要食物，也是人们增强体质的重要营养来源。畜产品质量安全事关人民身体健康和生活质量的提高，加强畜产品质量安全管理，才能保证舌尖上的安全。

　　望着身边早已熟睡爱吃快餐的女儿，摸着她那略胖的身体，为她今后健康担忧的同时，又为从事食品安全工作的父亲未能保障她饮食安全而深深自责。现在，有多少人知道什么东西能吃、敢吃？又有谁知道自己吃下了多少有害物质？没有安全的食品，何来强健身体？何来保家卫国？何来圆梦中华？一个个问号，让我无法入睡，让我汗颜。

　　我们作为在世界历史上有着被西方列强和弹丸岛国铁蹄践踏的文明古国，毛泽东那句“落后就会挨打”，应该成为我们清醒的共识。不能居安思危，就有可能临危慌乱。放眼古今，停滞不前便是落后，作为一名畜产品质量安全工作者，我们更应该以强国富民，从根源上确保人民食品安全为己任，认清我们在新时期的责任和使命对于我们每个中国人都有着非同寻常的意义——因为，华夏民族正在腾飞！

　　爱国主义不仅是一种情感,也是一种思想观念和觉悟,更是一种行动。爱国不仅需要激情,更需要理性。作为和平年代的每一位中国人, 都可以用自己的方式来报效祖国。在新的历史时期应明确自己的历史使命,履行自己的责任,做好自己的事情,勿忘国耻，爱国敬业,用实际行动圆梦中华。勿忘国耻，我所能做的，就是干好本职工作，尽我自己微薄之力以及满腔热忱，遇见有损于食品安全的制假贩假者，就如同当时民族解放英雄对待侵略者那样，秋风扫落叶般绝不留情。

　　“仓禀实则知礼节，衣食足则知荣辱”。党的十八大报告首次单篇论述生态文明，首次把“美丽中国”作为未来生态文明建设的宏伟目标，把生态文明建设摆在总体布局的高度来论述。只有加快生态畜牧业建设，确保畜产品质量安全，我们的生态文明建设才能为之实现。

　　我有一个梦，一个与所有中国人一样实现中华民族伟大复兴的中国梦。我有一个希望，我希望，中国的强大，不仅仅是国家的强大，更要人民强大；我希望，中国的安全，不仅仅是国防的安全，更要舌尖安全；我希望，中国的繁荣昌盛，不仅是祖国万岁，更是人民真真正正的健康长寿！

　　又是一个无眠的夜，可这次的无眠不同于以往，我突然比平时更加迫切地想奔向自己工作的岗位，用实际行动为人民食品安全保驾护航。远眺窗外，晨阳躲在凤凰山的一角偷偷地露出了微笑，朝霞洒满了我美丽的家乡，人们渐渐醒来，如同我伟大的祖国一样，以饱满的精神醒来……

[责任编辑：立军]

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