童年趣事

文化信使/杨金霞  编辑/繁花似锦
吃酸菜芯

　　晚上做菜的时候，我切了自己家腌的酸菜，想把酸菜、冻豆腐和排骨一起炖。当我把酸菜劈开后，手却情不自禁地掏出里面的酸菜芯放在嘴里，细细品尝，思绪又把我带回了童年……

　　小时候，家里生活困难，那时候人们都不富裕，根本没有现在的零食、蔬菜和水果等。冬天的时候，只有自己家的院子里种的白菜和腌好的酸菜吃，而且还没有肉，只有到了过年，才能吃上点肉，一般过年才买二斤肉。小时候，最常吃的就是玉米面饽饽，老妈在一个专用的盆子里留面引子，每天都要发面，用勺子舀面，一勺一个，贴一锅圈儿。也许是肚子里没有油水，那时候真能造。饽饽下面锅底里炖的白菜土豆，有时候放点油（也就一小勺），没有油的时候，老妈就用做饭的米汤代替，我们也吃得津津有味。

　　那时候，买不起大米和白面，只有来客人了，才会去供销社买散大米和白面，必须客人吃完了，我们才能上桌，我们的家教一直很严的，我们姐仨从来没和客人一起吃过饭。现在想想，就是东西太少了，只能让爷爷陪着客人吃。那时候，吃一顿疙瘩汤，都让我们回味好几天，至于馒头饺子似乎可望而不可及。老妈有时候把白菜做成馅儿，用玉米面贴饼子，我们就觉得好吃得不得了，其实馅里也是象征性地放了一点荤油。至于酸菜馅儿，用老妈的话说“酸菜不喜油儿”，放少了不好吃，放多了太费油，所以酸菜馅的饼子，也是很难吃上，酸菜也不腌那么多。

　　过年了，家家都要做“接年菜”和“接年饭”，这时候仅有的一点儿酸菜被派到了用场。在老妈切酸菜的时候，我们姐仨就排着班地在旁边等待，等什么呢？等着吃酸菜芯儿。我是老大，当然要排在最前面，拿到手里都舍不得吃，分给两个妹妹点儿。然后，轮到妹妹们的时候，再分给我。我记得那时候的酸菜芯比现在的零食都好吃很多倍，可是现在的孩子根本不知道酸菜芯还能生吃，估计放到他们的嘴里也会吐出来。

吃冰

　　寒假前上班的时候，我学校仅有的一点儿水在桶里冻上了，我用水舀子用劲砸开，这瞬间让我想起了小时候吃水缸里冰的情景。我当时拍了一个小视频，发到朋友圈里，得到了很多同龄人的共鸣，他们小时候也曾经吃过冰。

　　小时候，根本不知道什么是冰棍和雪糕，当时学校有个经常去卖雪糕的人，是石仁沟村子的，戴着一副墨镜，有钱的同学都围上去买一个吃。我对那个叫卖声根本不去理会，躲得远远的，因为我一分钱也没有，也不奢望父母去买。当时就想好好学习，自己将来挣钱买冰棍、雪糕吃。

　　冬天的时候，因为气温太低，水缸里的水在晚上就会结冰，第二天一大早，我们姐仨拿着碗，去敲水缸里的冰，然后津津有味地吃。虽然只有凉，没有一点甜度，却给我们的童年时光留下了美好的回忆。冰太薄，一会儿就化了；太厚呢，我们的小嘴又放不下，所以，这个冰的薄厚尺度很难把握，并不是每天早上都会吃到冰。

　　那时候没有现在的自来水，家里也没有井，老爸要到50米外的一个辘轳井里挑水。夏天和秋天都可以，冬天和开春的时候，井沿上冻上了很厚的一层冰，稍不留心就会掉到井里去，所以，我们冬天从来不敢到井边玩。因为老爸挑水不容易，懂事的我们也不会浪费水，更不天天去吃冰，虽然“咔咔”脆的冰代替了冰棍雪糕，我们整个冬天吃几次就心满意足了。

　　我前几天给冰箱除冰，把里面的冰拿出来放在一个盆里，让老闺女用小勺玩。我告诉她：“妈妈小时候曾经吃过冰。”她也想拿一块往嘴里放，尝尝什么滋味儿，我没有拒绝，让她尝一下也好，虽然她很小，不谙世事，但是也要让她明白，生活并不是一帆风顺，也会有困难挫折与之相伴。

　　很平常的童年趣事，却让我心里五味杂陈，现在的我们，天天水果零食不断，大鱼大肉装满冰箱，是因为我们生活在伟大的国度里，国家发生着翻天覆地的变化，我们用自己的劳动创造了幸福的生活，我们应该感到知足。小时候的苦铺就了我成长的路，换来了今天的甜，所以我们会倍加珍惜，微笑着面对每一天！

（本文图片来源于网络）

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　　杨金霞，今日朝阳网文化信使，出生于辽宁省朝阳市喀左县十二德堡乡，1999年毕业于朝阳市第一师范学校最后一届普师中专班，现在就职于建平县老官地镇小学，平时喜欢写作，1990年开始写日记坚持到现在，还给两个女儿写《成长日记》，有多篇文章在《今日朝阳网》发表。曾在《朝阳教育》上发表教育教学论文《运用新课标理念，指导英语学困生》。

[责任编辑 昕晨]

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