人间有味是清欢！

文图/文化信使 孙玲玲（辽宁朝阳）

　　前几天下班后，我突然很想吃打卤面，于是自己赶紧下厨。半根黄瓜、一根小葱，两根杭椒，三个鸡蛋，清洗过后，黄瓜切成丁，杭椒和小葱横切成圈，鸡蛋打散的功夫，锅里的油已经烧热，随着一声嗞啦的响声，鸡蛋在锅里摊开了花，炒蛋的香味瞬间入鼻。快速炒好金灿灿的鸡蛋，盛出备用。再次热油起锅，葱花、蔬菜粒、十三香爆锅，加入豆瓣酱来回翻炒，酱香的味道在厨房里弥漫开来，此时加入酱油少许，清水少许，倒入炒好的鸡蛋，待酱汁咕嘟咕嘟起泡，盛入碗中。一大碗热气腾腾，鲜香四溢的鸡蛋酱就这样做好了。浇在煮好的清水挂面上，简直是人间美味。

　　这个世界上，美味数不胜数，可是每个人心中对美味的定义却不尽相同。于你可能是山珍海味，于我却实在平凡，我喜爱的美味，就如眼前的这碗鸡蛋酱打卤面。看似简单，实际上我是做了很多次才找到那种酱香的味道。屡做不烦，屡吃不厌。而其他的各种蔬菜打卤面，我也都很爱吃。老黑常这样笑说我，去佳慧吃什么？打卤面，去兴隆吃什么？打卤面，去餐馆点餐，还是打卤面！好吧，我承认，我对面条的热爱是毫无挑剔的。从方便面、挂面到手擀面、意面；从清水煮面到热炒面、凉拌面；从宽面到细面，我都喜欢。纵使有很多次吃完后悔的经历，却喜爱依旧。

　　一锅清水烧开，下入面条，几根青菜，一个荷包蛋，少许盐，几滴香油，少许蚝油，一碗清水面条就这样出锅了，简简单单，却温暖了我的胃和心。

　　随着年纪的增长，生活条件变得越来越好，每当去饭店的时候，我们似乎不知道该点些什么，陷入了美食的彷徨。然而，当我静下心来，最怀念的味道，却常常是那些最普通的、最常见的，扎根在心里的味道。就如那碗清水汤面，又如一碗蔬菜打卤面，让我吃得格外欢畅。在尝过了大鱼大肉、山珍海味过后，那是一种清淡的欢愉！平凡而美好。

　　北宋诗人苏轼在《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》中有一句“人间有味是清欢”，此句是全诗的诗眼。讲的是早春时节，一个早上，细雨斜风，天气微寒，淡淡的烟雾，河边稀疏的柳树似乎在向刚放晴后的沙滩献媚。眼前的淮水让作者联想到上游清碧的洛涧，当它汇入浊淮以后，就变得浑浑沌沌一片浩茫了。诗人和朋友一同去游南山，中午时分，在山庄农家，泡上一杯浮着雪沫乳花似的清茶，品尝山间嫩绿的蓼芽蒿笋的春盘。心情多舒畅，最有味的还是这种清淡的欢愉啊！

　　人间有味是清欢，世间难得是清欢！一盏清茶，一处野味，远离城市的喧嚣，远离琐碎事务的牵绊，寻找内心的一片宁静，寻找内心的一种欢愉。这欢愉让人恬静而舒适，恰似身处清幽淡雅之境，比任何味道都要浓存心中，令人难忘。

　　如夫妻之间，日子久了，平淡得如同白水一般，可正因终日柴米油盐的相守，才更让人回味。有人这样说过，婚姻好不好，看一下厨房就知道了，有的人家刀具、墙壁都是崭新如初的，有的人家则充满了烟火气。有烟火的日子是有滋有味儿、有人气儿的。我很赞同那句话，最好的感情就是在一起吃很多的饭，说很多的废话，这才是生活本来的味道。平平淡淡却真实得耐人寻味。

　　清欢，于我是一个温暖的午后，一杯清水，一首歌，一本书，或是一碗漂浮着香菜末的清水汤面，亦或是路边的一朵小花儿，几棵野草，朵朵白云，都是属于我的欢愉！都能让我怀念起很多美好的往事……朋友，你的清欢又在哪里？是白茶？是黑墨？还是……

　　附上苏东坡的这首词！与大家共赏！

《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》

细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。

雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。

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　　孙玲玲，今日朝阳网文化信使。现为辽宁省朝阳市第十五中学教师，龙城区骨干教师，七道泉子镇、龙城区人大代表。爱好写作，读书等。

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