春天里的第一张单饼

文/文化信使 孙玲玲（辽宁朝阳）

　　前几日，母亲打来电话，说要烙几张单饼给我送过来，我说最近正要减肥，留着你们吃吧。她和往常一样，执意要我尝尝她的手艺，坚持要送过来。而我也像往常一样，终是拗不过她。母亲的心意，我懂，无论她吃到什么好吃的，总会第一时间想到自己的女儿。

　　下班后，我到超市取回了单饼，打开一看，还有洗好的香葱和婆婆丁。嘴上说着减肥的我，却迫不及待地大块朵颐起来。把小葱和婆婆丁蘸上大酱，在饼上涂抹均匀，放入几根香菜，简直是人间美味。最香的味道，果然还是来自母亲的手艺。从一盘盘微碟小咸菜到大盘的拌菜，经过她三下五除二地一阵捣鼓，一盘盘美味的佳肴就上了桌，这是最让人感到佩服的。有时候，我们都感到很好奇，她是怎么做到迅速做好一大桌子的菜，又是那么美味的。

　　母女连心，母亲知道我打小就爱吃卷单饼。作为一个地道的北方孩子，对于面食的喜爱，很早就显露无疑了。记得小时候，家里也常做米饭，我却总是跑到邻居家去吃饼、馒头、面条等面食。时至今日，有关这些面食的回忆，仿佛刻在了我的生命里，是无法抹去的饮食印记。夏天来了，家家户户都有一个菜园子，其中必不可少的就是小葱，其它的茄子、豆角、黄瓜也是常有的蔬菜。炎热的天气，总让人的食欲减半，索性烙上几张单饼，卷上葱酱和土豆丝，吃得津津有味。后来，上了高中，我最常吃的就是大食堂做的油饼卷葱。一吃，就是三年，可油饼吃多了，还是很油腻的，就是没有单饼吃得畅快。

　　虽然我嘴上说着，不想让母亲给我送单饼，可我当然知道母亲的心意。母亲是个勤劳的人，她会为我在园子里种上很多我爱吃的果蔬。读小学时，她种的草莓，结下的第一颗果实，总是让我先尝。第一根黄瓜、第一个西红柿、第一根糖高粱……又岂止是春天里的第一张单饼。我想，每一个母亲都想把最好的送给孩子，如同我现在已为人母的心情一样。我常常在内心自我反省，明明感受到了母亲那份无微不至的关爱，却还是做不到和颜悦色。

　　今年春天，母亲买回来很多蔬菜种子，有白菜、香菜、黄瓜、辣椒、秋葵等，还有红色、黄色西红柿的种子，我问她买这么多种颜色做什么，她说是为了给外孙摘着吃…… 我不能阻拦父母的含饴弄孙之乐，点头应道，这下可有的吃了。

　　其实，在我心里，那一张张单饼，除了满足我的口腹之欲以外，还让我收获了满满的来自亲人的爱。这份爱所带来的香气，比那酱香、葱香都要停留得更久，弥漫得更远。

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　　孙玲玲，今日朝阳网文化信使，好名声网助理编辑，现任辽宁省朝阳市第十五中学教师。喜欢用朴素的文字记录生活，爱好读书、写作、旅行等。最喜欢的一句话：“求仁而得仁，又何怨。”

[编辑 雅贤 编审 春语]

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